భోజనం కోసం క్యాబేజీతో 5 అద్భుతమైన వంటకాలు

క్యాబేజీ సాంప్రదాయ సలాడ్‌కు మించిన ప్రాముఖ్యతకు అర్హమైన ఒక పదార్ధం. ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు సి, కె మరియు బి కాంప్లెక్స్ వంటి విటమిన్లతో సమృద్ధిగా ఉన్న ఈ కూరగాయ పేగు ఆరోగ్యం, రోగనిరోధక శక్తి మరియు సంతృప్తి యొక్క నిజమైన మిత్రుడు. ఇది రుచి మరియు ఆకృతిని కూడా అందిస్తుంది, విభిన్న సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పదార్ధాలతో సులభంగా కలిపి ఉంటుంది.

భోజనం కోసం క్యాబేజీతో 5 అద్భుతమైన వంటకాలను చూడండి!

క్యాబేజీ సిగార్ మాంసంతో నింపబడి ఉంటుంది

పదార్థాలు

• 1 క్యాబేజీ (మొత్తం మరియు సంస్థ ఆకులు)
• 500 గ్రా డి ముక్కలు చేసిన మాంసం
• 1 కప్పు ముడి బియ్యం టీ
• 1 తురిమిన ఉల్లిపాయ
• 2 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
• 1 ఓవో
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు కత్తిరించిన పార్స్లీ
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 2 కప్పుల టమోటా సాస్
• 1 కప్పు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసు టీ
• నీరు

తయారీ మోడ్

మీడియం వేడి వరకు నీటితో ఒక పెద్ద పాన్ తీసుకురండి మరియు, మరిగేటప్పుడు, క్యాబేజీ ఆకులు సుమారు 2 నిమిషాలు లేదా సున్నితమైన వరకు డైవ్ చేయండి. జాగ్రత్తగా తీసివేసి హరించడం. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం, ముడి బియ్యం, ఉల్లిపాయ, వెల్లుల్లి, గుడ్డు, తీపి మిరపకాయ, ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు పార్స్లీని కలపండి.

ప్రతి క్యాబేజీ షీట్ మధ్యలో కూరటానికి కొంత భాగాన్ని ఉంచండి. నింపడంపై వైపులా మడవండి మరియు రోల్ లాగా చుట్టండి. అన్ని సిగార్లను సిద్ధంగా ఉంచారు. లోతైన పాన్లో, టమోటా సాస్‌లో కొంత భాగాన్ని తయారు చేయండి. సిగార్లను సాస్ మీద, పక్కపక్కనే, మడతలో కొంత భాగం క్రిందికి అమర్చండి. మిగిలిన టమోటా సాస్ మరియు కూరగాయల ఉడకబెట్టిన పులుసుతో కప్పండి.

ఫిల్లింగ్ బియ్యం మృదువైన మరియు పూర్తి -బాడీ సాస్ వరకు మీడియం వేడి కంటే 50 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అవసరమైతే, వంట సమయంలో కొంచెం ఎక్కువ ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. తదుపరి సర్వ్.

క్యాబేజీ

పదార్థాలు

• 2 టేబుల్ స్పూన్లు ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 2 తరిగిన వెల్లుల్లి లవంగాలు
• 2 ముక్కలు చేసిన క్యారెట్లు
• 2 బంగాళాదుంపలు క్యూబ్డ్
• 2 తరిగిన టమోటాలు
• 3 కప్పుల ముక్కలు చేసిన తెల్ల క్యాబేజీ
• 1 ఎల్ లెగ్యూమ్ ఉడకబెట్టిన పులుసు
• రుచికి ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు
• 1 టీస్పూన్ తీపి మిరపకాయ
• పూర్తి చేయడానికి ఫ్రెష్ పార్స్లీ తరిగిన

తయారీ మోడ్

ఆలివ్ నూనెను మీడియం వేడి మీద పెద్ద పాన్లో వేడి చేయండి. ఉల్లిపాయ వేసి వాడిపోయే వరకు వేయండి. వెల్లుల్లి వేసి మరో 1 నిమిషం వేసి. క్యారెట్, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలు ఉంచండి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 5 నిమిషాలు వేయండి.

క్యాబేజీ మరియు కూరగాయల స్టాక్ జోడించండి. ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు మరియు తీపి మిరపకాయలతో సీజన్. పాన్ కవర్ చేసి, మీడియం వేడి మీద 25 నుండి 30 నిమిషాలు ఉడికించాలి, లేదా కూరగాయలు చాలా మృదువుగా ఉండే వరకు. వేడిని ఆపివేసి, పైన పార్స్లీని చల్లుకోండి మరియు వేడిగా వడ్డించండి.

క్యాబేజీ, బఠానీ మరియు ఫెటా చీజ్ యొక్క ఓపెన్ క్యాబేజీ

పదార్థాలు

మాసా

• 1 1/2 కప్పు గోధుమ పిండి
• 100 గ్రా క్యూబ్డ్ చల్లటి వెన్న
• 1 OVO
• 1 ఉప్పు విజిల్
• గోధుమ పిండి నుండి పిండి

నింపడం

• 2 కప్పుల క్యాబేజీ టీ ఫినిషింగ్
• 1 టేబుల్ స్పూన్ ఆలివ్ ఆయిల్
• 1 తరిగిన వెల్లుల్లి దంతాలు
• 1/2 తరిగిన ఉల్లిపాయ
• 1/2 కప్పు తాజా పీ టీ
• 100 గ్రా ముక్కలుగా ఫెటా జున్ను
• నువ్వులు, ఉప్పు మరియు గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు రుచి
• బ్రష్ చేయడానికి 1 కొట్టిన గుడ్డు

తయారీ మోడ్

మాసా

ఒక కంటైనర్‌లో, పిండిని ఉప్పుతో కలపండి. చల్లని వెన్న వేసి, మీ చేతివేళ్లతో, తడి ముక్కలు వరకు చేర్చండి. గుడ్డు వేసి ఏకరీతి ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకునే వరకు కలపాలి. ఫిల్మ్ ప్లాస్టిక్‌లో చుట్టి 30 నిమిషాలు శీతలీకరించండి.

నింపడం

మీడియం వేడి మీద ఒక స్కిల్లెట్‌లో, ఆలివ్ నూనెలో వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయను విస్తరించే వరకు. క్యాబేజీని వేసి 5 నిమిషాలు వేయండి. బఠానీ మరియు సీజన్ ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు తో కలపండి. మరో 3 నిమిషాలు ఉడికించి వేడిని ఆపివేయండి. రిజర్వ్.

పిండిని పిండి ఉపరితలంపై గోధుమ పిండితో చుట్టండి, సుమారు 30 సెం.మీ వ్యాసం కలిగిన డిస్క్‌ను ఏర్పరుస్తుంది. పార్చ్మెంట్ పేపర్‌తో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్‌కు బదిలీ చేయండి. పిండి మధ్యలో కూరటానికి విస్తరించి, సుమారు 4 సెం.మీ. పైన ఫెటా జున్ను చల్లుకోండి. అప్పుడు పిండి యొక్క అంచులను ఫిల్లింగ్ మీద మడవండి, మోటైన పైని ఏర్పరుస్తుంది.

పిండి యొక్క అంచులను కొట్టిన గుడ్డుతో బ్రష్ చేసి, నువ్వులు చల్లుకోండి. 30 నుండి 35 నిమిషాల వరకు 200 ° C వద్ద ప్రీహీటెడ్ ఓవెన్‌లో రొట్టెలు వేయండి, లేదా పిండి బంగారు రంగు వరకు. పొయ్యి నుండి తీసివేసి, వెచ్చగా లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వడ్డించండి.

క్యాబేజీతో చికెన్ సాల్పికో

పదార్థాలు

• 1/2 చాలా సన్నని ముక్కలు చేసిన క్యాబేజీ
• 2 క్యారెట్లు తురిమిన
• 1 1/2 ఉల్లిపాయ సన్నని స్ట్రిప్స్‌లో కత్తిరించండి
• 1/2 ఆకుపచ్చ మిరియాలు కుట్లు కట్
• 1/2 ఎర్ర మిరియాలు కుట్లు కట్
• 1/2 పసుపు మిరియాలు కుట్లు కట్
• 400 గ్రా ఉడికించిన మరియు తురిమిన చికెన్
• నూనె, ఉప్పు, తరిగిన ఆకుపచ్చ ఆలివ్ మరియు తరిగిన ఆకుపచ్చ వాసన
• 1 ఉడికించిన గుడ్డు పచ్చసొన
• 2 ముడి గుడ్డు సొనలు

తయారీ మోడ్

క్యాబేజీ, మిరియాలు, క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయ, చికెన్, ఆలివ్ మరియు ఆకుపచ్చ వాసన పెద్ద గిన్నెలో ఉంచండి. బాగా కలపండి. అప్పుడు, ఒక గిన్నెలో, వండిన గుడ్డు పచ్చసొనను మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపుతూ ముడి కాలులతో కలపాలి. మిశ్రమం మయోన్నైస్ యొక్క విలక్షణమైన క్రీము అనుగుణ్యతకు చేరుకునే వరకు, నాన్‌స్టాప్ (చేతితో లేదా మిక్సర్ ద్వారా) ను కొట్టడం (చేతితో లేదా మిక్సర్) తో నూనె జోడించండి. ఉప్పుతో సీజన్. చికెన్ మరియు కూరగాయల మిశ్రమానికి ఇంట్లో తయారుచేసిన మయోన్నైస్ జోడించండి. ప్రతిదీ బాగా పాల్గొనే వరకు కదిలించు. సేవ చేయడానికి ముందు కనీసం 30 నిమిషాలు శీతలీకరించండి.

రికోటాతో క్యాబేజీ పాన్కేక్

పదార్థాలు

• 1 కప్పు చాలా సన్నని తరిగిన క్యాబేజీ
• 3 టేబుల్ స్పూన్లు నలిగిన రికోటా
• 2 టేబుల్ స్పూన్లు పిండి వోట్
• 1 ఓవో
• 1 టేబుల్ స్పూన్ తరిగిన పుదీనా
• 1 టీస్పూన్ రోజ్మేరీ
• రుచికి ఉప్పు
• ఆలివ్ ఆయిల్

తయారీ మోడ్

ఒక కంటైనర్‌లో, ఇది పాస్టీ ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకునే వరకు అన్ని పదార్థాలను కలపండి. అప్పుడు మీడియం వేడి మీద ఆలివ్ నూనెతో తేలికగా గ్రీజు నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌ను వేడి చేయండి. పిండి యొక్క భాగాలను ఉంచండి మరియు పాన్కేక్ ఆకారంలో వ్యాప్తి చెందుతుంది. రెండు వైపులా ఇవ్వబడింది. తదుపరి సర్వ్.