‘ఇది స్లీపింగ్ బ్యూటీ లాంటిది; మేము వాటిని మేల్కొలపాలి ‘: వానపాములను కాపాడటానికి వైన్ తయారీదారులు కోరారు | అకశేరుకాలు

వైన్యార్డ్స్ సాధారణంగా వినయపూర్వకమైన వానపాములకు ప్రకృతి దృశ్యాలలో అత్యంత నిరాశ్రయులైనవి; తీగల క్రింద ఉన్న నేల సాధారణంగా బేర్ మరియు యంత్రాలచే కుదించబడుతుంది.

కానీ శాస్త్రవేత్తలు మరియు వైన్ తయారీదారులు ద్రాక్షతోటలను పురుగులకు స్వర్గధామంగా మార్చే మార్గాలను అన్వేషిస్తున్నారు.

బేర్ మట్టి సమస్యాత్మకం ఎందుకంటే పురుగులకు వారు తినే సూక్ష్మజీవుల ద్వారా వృక్షసంపదను విచ్ఛిన్నం చేయాల్సిన అవసరం ఉంది. పురుగుమందులు అకశేరుకానికి కూడా చాలా హానికరం, భూమిని కుదించే పద్ధతి: పురుగులకు మట్టి పోరస్ ఉండాలి కాబట్టి అవి దాని ద్వారా కదలగలవు.

వానపాములు ముఖ్యమైనవి మరియు బెదిరింపు అకశేరుకాలు – అమెజాన్ రెయిన్‌ఫారెస్ట్ వలె వైవిధ్యమైన పర్యావరణ వ్యవస్థ యొక్క ఇంజనీర్లు. వారి త్రవ్వకాలు మట్టిని ఎగురిస్తాయి మరియు అవి పడిపోయిన ఆకులు మరియు ఇతర సేంద్రీయ పదార్థాలను భూమిలోకి లాగి వాటిని రీసైకిల్ చేస్తాయి. కానీ వారి జనాభా UK లో మూడవ వంతు తగ్గింది గత 25 సంవత్సరాలుగా పురుగుమందుల వాడకం మరియు మట్టిని అతిగా చేసే కారణంగా.

పారిస్‌లోని నేషనల్ మ్యూజియం ఆఫ్ నేచురల్ హిస్టరీలో ప్రొఫెసర్ అయిన మార్క్-ఆండ్రే సెలోస్సే, ద్రాక్షతోటలను వారి మట్టిపై గడ్డి మరియు మొక్కల కవచాన్ని పెంచాలని మరియు పురుగులను కాపాడటానికి వారు వరకు తగ్గిపోతారు.

సెలోస్సే ఇలా అన్నాడు: “ఫ్రాన్స్‌లో, ద్రాక్షతోటలు వ్యవసాయ విస్తీర్ణంలో 3%, మరియు అవి 20% రసాయనాలను ఉపయోగిస్తున్నాయి. ద్రాక్షతోటలలో, మట్టికి చాలా చికిత్సలు ఉన్నాయి, కాబట్టి చాలా సంపీడనం ఉంది, మరియు చాలా పురుగుమందులు ఉపయోగించబడుతున్నాయి. ఇవన్నీ చనిపోయిన మట్టిని ఎక్కువగా కలిగి ఉండవు, ఎందుకంటే ఇది చాలా మట్టిలో ఉంది.

పురుగులు చాలా తీవ్రంగా పండించిన ద్రాక్షతోటల నుండి ఇంకా అదృశ్యమయ్యాయి, కాని వారికి మరింత పునరుత్పత్తి పద్ధతులతో మద్దతు ఇవ్వాల్సిన అవసరం ఉందని ఆయన అన్నారు.

“పురుగులు తక్కువ స్థాయిలో ఉన్నాయని నేను అనుకుంటున్నాను,” అని అతను చెప్పాడు. “వారు కేవలం బతికి ఉన్నారు, కానీ వారు ఇంకా అక్కడే ఉన్నారు, అంటే మట్టికి వానపాములను కొనాలని ఎవరూ ఆలోచించడం లేదు, ఎందుకంటే అవి అక్కడ ఉన్నాయి.

పురుగుల కోసం ద్రాక్షతోటలు చేయగలిగే ప్రధాన విషయం మట్టిని వేయడం మానేయడం – దాన్ని విచ్ఛిన్నం చేయడం మరియు దాన్ని తిప్పడం – అంటే కలుపు మొక్కలను తొలగించడానికి బదులుగా గ్లైఫోసేట్ వంటి కలుపు సంహారక మందులను ఉపయోగిస్తారు. “మీరు పండించడానికి వెళ్ళినప్పుడు, మీరు గ్లైఫోసేట్ ఉపయోగించినప్పుడు కూడా, మీరు సూక్ష్మజీవుల జీవపదార్ధాలను పెంచుతారు [which the worms eat] 30% అంటే ఇది మంచిది. ఇది ఖచ్చితంగా ఉందని కాదు, ఎందుకంటే మీరు గ్లైఫోసేట్ ఉపయోగిస్తున్నారు, కానీ పండించడం వల్ల, ఇది మంచిది. భవిష్యత్తులో, ముందుగానే లేదా తరువాత, మేము గ్లైఫోసేట్‌ను కూడా ఆపవలసి ఉంటుంది, కానీ ప్రస్తుతానికి, పురుగు సమస్యలకు టిల్లింగ్ మొదటి కారణం. ”

ఇప్పుడు UK లోని కొన్ని ద్రాక్షతోటలు పురుగు-స్నేహపూర్వక వైన్ తయారు చేస్తున్నాయి. కెంట్‌లోని హామ్ స్ట్రీట్ వైన్స్ సహ యజమానులు జూల్స్ మరియు లూసీ ఫిలిప్స్ వారి ద్రాక్షతోటను ప్రారంభించినప్పుడు, వారు సాంప్రదాయకంగా పెరగడం ద్వారా మరియు పురుగుమందులను ఉపయోగించడం ద్వారా సాంప్రదాయకంగా ఎదగాలని సూచించారు, కాని ఫలితాల వల్ల భయపడ్డారు.

జూలేస్సేడ్: “మేము అలా చేసిన తరువాత, మేము బయటకు వెళ్ళాము మరియు నాటిన వెంటనే ఒక మట్టి గొయ్యిని తవ్వి, తరువాత సీజన్లో కూడా, మరియు నేల చనిపోయినట్లు మేము గ్రహించాము. అక్కడ పురుగులు లేవు. ఇది ప్రత్యేకంగా ఆసక్తికరంగా లేదు, మరియు నిర్మాణం పేలవంగా ఉంది.”

ఈ జంటకు ద్యోతకం ఉంది. “మేము ఇప్పుడే అనుకున్నాము, ఇది పూర్తిగా వ్యవసాయం యొక్క తప్పు మార్గం మరియు మేము వేరే పని చేయవలసి ఉంది. మా నేలల్లో జీవితం కావాలి. అందువల్ల మేము అదే సంవత్సరంలో సేంద్రీయంగా మార్చడం ప్రారంభించాము మరియు మేము ఇప్పుడు బయోడైనమిక్ ధృవీకరించాము.”

పురుగుమందులను ఉపయోగించకుండా, వారు మొక్కల ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి వైన్స్‌కు మూలికా టీలను వర్తింపజేసారు, జూల్స్ ఇలా అన్నాడు: “ఉదాహరణకు, హార్స్‌టైల్ టీకి నిజమైన అధిక సిలికా కంటెంట్ ఉంది, మరియు ఇది ఆకు సెల్ గోడను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఇది మరింత స్థితిస్థాపకంగా ఉందని అర్థం.”

ఈ జంట వైన్ కింద నో-టిల్ సిస్టమ్‌ను నడుపుతుంది: “మేము కవర్ పంటను చాలా కాలం పెరగడానికి అనుమతించాము, మరియు మేము సాధారణంగా దానిని పుష్పించే వరకు పందిరిలోకి ఎదగడానికి వీలు కల్పిస్తాము, ఆపై మేము దానిని వెనక్కి నెట్టివేస్తాము.

ఇది వారి పురుగు జనాభాకు భారీగా సహాయపడింది: “మా పురుగుల గణనలు ప్రాథమికంగా ఏదీ నుండి 20 లేదా 30 వరకు స్పేడ్‌లో భారీగా పెరగడాన్ని మేము చూశాము. కాబట్టి చదరపు మీటర్ వరకు ఎక్స్‌ట్రాపోలేట్ చేయండి మరియు ఇది చాలా మంచి వాల్యూమ్.”

పునరుత్పత్తి వైన్ కన్సల్టెన్సీ సంస్థ వైన్‌స్కేప్స్‌లో విటికల్చరిస్ట్ రాబ్ పాయిజర్ మాట్లాడుతూ, వారు సంప్రదించిన ద్రాక్షతోటలలో వైల్డ్ ఫ్లవర్లు పెరగడం కూడా గొప్ప ఫలితాలను తెచ్చిందని అన్నారు. “మూడు మరియు ఐదు సంవత్సరాల మధ్య మేము ఒక బేర్ మట్టిని తీసుకొని దానిని తిరిగి జీవితానికి తీసుకురావచ్చు, అభివృద్ధి చెందుతున్న పర్యావరణ వ్యవస్థలోకి తీసుకురావచ్చు” అని ఆయన చెప్పారు. “ఈ ద్రాక్షతోటను జీవితానికి తీసుకురావడానికి, ఈ వ్యవస్థ మరియు సేంద్రీయ పదార్థంలో సంతానోత్పత్తిని నిర్మించడానికి మేము కవర్ పంటలు వంటి వాటిని ఉపయోగించాము. మేము ఉపయోగిస్తున్న ఈ నేలలకు మేము జీవితాన్ని తిరిగి తీసుకువస్తున్నాము. మేము ప్రకృతిని దీన్ని అనుమతిస్తున్నాము.”

ద్రాక్షతోటలన్నింటికీ వారు వైల్డ్ ఫ్లవర్లను పెరగడానికి అనుమతించారని, మరియు క్లోవర్ అయినప్పుడు క్లయింట్లు ఆనందంగా ఉన్నారని పోయెర్ చెప్పారు, ఉదాహరణకు, “క్లోవర్లు ద్రాక్షపండు కోసం వైన్ కింద గొప్ప తోడు మొక్కలు, అవి వానపాములు కూడా ఇష్టపడతాయి”.