వంటగదిలో రోబోట్లను ఉపయోగించడం వల్ల నాణ్యతను చంపుతుందని దిన్ తాయ్ ఫంగ్ సిఇఓలు అంటున్నారు

తాయ్ ఫంగ్ నుండి రోబోట్లు వారి ఐకానిక్ పంది మాంసం సూప్ కుడుములు తయారు చేయడానికి సరిపోతాయని అనుకుంటుంది.

తైవానీస్ గొలుసు యొక్క నార్త్ అమెరికా సిఇఒ ఆరోన్ యాంగ్, దిన్ తాయ్ ఫంగ్ యొక్క జియావో లాంగ్ బావోస్, సరిగ్గా 18 మడతలతో పైభాగంలో ప్లెయిట్ చేయబడినందుకు ప్రసిద్ది చెందింది, “చాలా, చాలా సున్నితమైనది”. 33 ఏళ్ల యాంగ్ తన సోదరుడు ఆల్బర్ట్ యాంగ్, 32 తో కలిసి కంపెనీకి నాయకత్వం వహిస్తాడు.

మరియు వారు చాలా ఎక్కువ తయారు చేస్తారు – దిన్ తాయ్ ఫంగ్ ప్రతిరోజూ దాని ప్రతి ఉత్తర అమెరికా అవుట్లెట్లలో ప్రతిరోజూ సగటున 10,000 చేతితో తయారు చేసిన జియావో లాంగ్ బావోస్‌ను విక్రయిస్తుంది, గొలుసు BI కి చెప్పారు. ఇది యుఎస్, కెనడా మరియు యుకెతో సహా 13 దేశాలలో 173 అవుట్‌లెట్లను కలిగి ఉంది.

“మేము తొక్కలను తయారుచేసే విధానం, అవి కాగితం సన్నగా ఉన్నాయి, ఇంకా సూప్ లోపల పట్టుకునేంత బలంగా ఉన్నాయి” అని యాంగ్ చెప్పారు.

“మేము నాణ్యత గురించి చాలా రాజీపడలేదు,” అని అతను చెప్పాడు. “యంత్రాలు సూప్ కుడుములు తయారు చేయడాన్ని మేము చూశాము, మరియు మీరు ఖచ్చితంగా నాణ్యతపై భారీగా త్యాగం చేస్తున్నారు.”

వంటగదిలో ఆటోమేషన్‌తో వారి రాజీ దానిని “ఇది నాణ్యతను ప్రభావితం చేయని” ప్రాంతాలలో మోహరించడం అని యాంగ్ చెప్పారు, ఆర్డర్లు ఇవ్వడానికి సిబ్బందిని అమలు చేయడంలో కొద్దిగా రోబోట్ చేయడం వంటిది.

“న్యూయార్క్‌లో, మా వంటగది టేకౌట్ ప్రాంతానికి చాలా దూరంలో ఉంది. కాబట్టి మనకు వాస్తవానికి కొంచెం రోబోట్ ఉంది, అది పూర్తి చేసిన టేకౌట్ సంచులను వంటగది నుండి ముందు వైపుకు పంపిణీ చేస్తుంది” అని అతను చెప్పాడు.

రోబోట్ మోహరించడానికి ముందు, ఒక వ్యక్తి రోజంతా రెస్టారెంట్‌లో ముందుకు వెనుకకు నడిచాడు.

మానవ స్పర్శ

దిన్ తాయ్ ఫంగ్ యొక్క ఆటోమేషన్ తీసుకోవడం చిపోటిల్ మరియు షేక్ షాక్ వంటి ఇతర గొలుసులకు అనుగుణంగా ఉంటుంది, ఇవి రెండూ ఎక్కువగా ఉంచబడ్డాయి యంత్రాలు ప్రస్తుతానికి వంటగది.

“చిపోటిల్‌కు ఉత్తమమైన మార్గం జట్టు సభ్యుడు, అత్యంత అనుకూలీకరించిన, గొప్ప వైవిధ్యమైన, పెద్ద, అందమైన బర్రిటోలు మరియు గిన్నెలతో కలిసి ఉందని మేము ఇప్పటికీ నమ్ముతున్నాము” అని చిపోటిల్ యొక్క CEO స్కాట్ బోట్‌రైట్, యాహూ ఫైనాన్స్ యొక్క “ఓపెనింగ్ బిడ్” పోడ్‌కాస్ట్ యొక్క ఎపిసోడ్‌లో డిసెంబరులో ప్రసారం చేయబడింది.

మానవ పరస్పర చర్య “చిపోటిల్ బ్రాండ్ యొక్క ప్రధాన ఈక్విటీ” అని బోట్ రైట్ అన్నారు.

చిపోటిల్ డి, రోబోట్ నొక్కండి “ఆటో“జూలై 2023 లో కత్తిరించడానికి, కోర్ మరియు పీల్ అవోకాడోలను, పనికి అవసరమైన సమయాన్ని సగానికి తగ్గిస్తుంది.

షేక్ షాక్ యొక్క CEO, డానీ మేయర్, “ఓపెనింగ్ బిడ్” యొక్క డిసెంబర్ ఎపిసోడ్లో తన గొలుసులో ఆటోమేషన్ పెంచాలని అనుకోలేదని చెప్పారు.

“ఉత్పత్తిని తయారుచేసేటప్పుడు, మానవ స్పర్శ గురించి ఏదో ఉంది, ఆ బర్గర్ను పగులగొట్టడం, బర్గర్ను మసకబారడం, బర్గర్‌ను తిప్పడం, బయటకు రావడానికి సమయం ఎప్పుడు ఉందో తెలుసుకోవడం, షేక్ షాక్ రుచి వద్ద రెండు బర్గర్లు సరిగ్గా అదే విధంగా ఉండవు” అని మేయర్ చెప్పారు.

స్టార్‌బక్స్ ఇదే విధమైన విధానాన్ని తీసుకుంటుంది, పానీయాల క్రాఫ్టింగ్ వారి బారిస్టాస్‌కు వదిలివేస్తోంది AI సాధనాన్ని బయటకు తీయడం ఇది బారిస్టాస్‌కు పానీయం వంటకాలను గుర్తుంచుకోవడానికి సహాయపడుతుంది.