కాక్సిన్హా కొత్త చీజ్ బ్రెడ్? మినాస్ గెరైస్ రుచికరమైన వంటకాలు ఉన్న చోట సల్గాడో స్థలాన్ని పొందాడు

సారాంశం
పరిశ్రమ ప్రకారం, బ్రెజిల్‌లో రుచికరమైన స్నాక్స్ అమ్మకాలు సంవత్సరానికి 10% పెరుగుతాయి మరియు కాక్సిన్హా తయారు చేసే వారి నుండి వచ్చిన నివేదికలు ట్రెండ్‌ను నిర్ధారిస్తాయి. ఇది ఒక ప్రముఖ చిరుతిండి నుండి కేఫ్‌లు మరియు వర్క్ మీటింగ్‌ల స్టార్‌గా మారింది, ఇది బ్రెజిలియన్ గుర్తింపు రుచితో సాధారణ అనుభవాలను కోరుకునే వినియోగదారు ప్రవర్తనను ప్రతిబింబిస్తుంది.

స్నాక్ బార్‌లు మరియు పరిశ్రమ డేటా యొక్క అవగాహన సావో పాలో యొక్క చిక్ కేఫ్‌లకు చేరుకున్న కదలికను వెల్లడిస్తుంది: కాక్సిన్హా జున్ను రొట్టెని భర్తీ చేస్తోంది. ఇది కేవలం జనాదరణ పొందిన చిరుతిండిగా ఆగిపోయింది మరియు రుచికరమైన కాఫీ దుకాణాలు, కార్పొరేట్ ఈవెంట్‌లు మరియు వ్యాపార సమావేశాలలో ప్రముఖ స్థానాన్ని ఆక్రమించడం ప్రారంభించింది, ఇది సాధారణమైన నిర్దిష్ట అధునాతనతను సూచిస్తుంది.

“నేను చాలా సంవత్సరాలుగా ఆర్డర్ చేసిన స్నాక్స్‌తో పని చేస్తున్నాను, మరియు కార్పొరేట్ ఈవెంట్‌లలో, వారు చాలా స్నాక్స్ కోసం అడుగుతారు: వారు చీజ్ బ్రెడ్‌ని కూడా అడుగుతారు, కానీ వారు చాలా స్నాక్స్ అడుగుతారు మరియు కాక్సిన్హాని ప్రజలు ఎక్కువగా అడుగుతారు” అని ఆయన చెప్పారు. మరియా డో కార్మో డి అల్మెయిడా72 సంవత్సరాల వయస్సు, సావో పాలో తూర్పు వైపున ఉన్న విలా ఎమాలో 35 సంవత్సరాలుగా సాల్టర్.

ఆమెకు తన పెద్ద కుమార్తె సహాయం ఉంది, పేస్ట్రీ చెఫ్, అతను ఆర్డర్‌లను స్వీకరిస్తాడు మరియు వాటిని తల్లికి అందజేస్తాడు. చిన్న కుమార్తె రొట్టె చేయడానికి సహాయం చేస్తుంది మునగకాయలు. డోనా మారియా దో కార్మో R$90.00 శాతం వసూలు చేస్తుంది రుచికరమైన స్నాక్స్ మరియు నివేదికలు “సంవత్సరం చివరిలో, కంపెనీలు సాధారణంగా ఎక్కువ ఆర్డర్ చేస్తాయి, ఆర్డర్లు 500 కంటే ఎక్కువ రుచికరమైన స్నాక్స్ కావచ్చు మరియు కాక్సిన్హా అతిపెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది”.

పరిశ్రమల గణాంకాలు మునగకాయల విక్రయంలో వృద్ధిని చూపుతున్నాయి

నుండి డేటా ప్రకారం బ్రెజిలియన్ ఫుడ్ ఇండస్ట్రీ అసోసియేషన్ (ABIA)స్నాక్ మార్కెట్ వృద్ధిని నమోదు చేసింది 10% గత సంవత్సరం, స్నాక్స్ సెగ్మెంట్ (ప్రసిద్ధ “సల్గాడిన్హోస్”) వార్షిక పెరుగుదలను కొనసాగించవచ్చని భావిస్తున్నారు 6,49%.

“కాక్సిన్హా ఎల్లప్పుడూ చాలా బలమైన భావోద్వేగ శక్తిని కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది జ్ఞాపకశక్తి మరియు వెచ్చదనాన్ని సూచిస్తుంది. దృష్టాంతంలో ఎలాంటి మార్పులు ఉన్నాయి: ఇది పొరుగు బేకరీ విండో నుండి గతంలో జున్ను రొట్టె వంటి సాంప్రదాయ ఉత్పత్తులచే ఆక్రమించబడిన ప్రదేశాలకు వలస వచ్చింది”, అతను వివరించాడు. పాబ్లో ఫారియాస్లూకోస్ పోర్ కాక్సిన్హా చైన్ యొక్క CEO.

ఈ దృగ్విషయం బ్రెజిలియన్ సూక్ష్మ ఆర్థిక వ్యవస్థలో విస్తృత ధోరణిని ప్రతిబింబిస్తుంది: వ్యామోహం, సరళత మరియు సాంస్కృతిక గుర్తింపుపై దృష్టి సారించే వ్యాపారాల ప్రశంసలు. కంటే ఎక్కువ కదిలే మార్కెట్లో సంవత్సరానికి R$100 బిలియన్లుసెబ్రే ప్రకారం, భావోద్వేగ ఆకర్షణతో ఉత్పత్తులు అస్థిరత కాలంలో కూడా స్థలాన్ని పొందాయి.

కాక్సిన్హా ఒక పండు పేరుతో ఒక నగరంలో కనుగొనబడింది

కాక్సిన్హా చరిత్రకు సంబంధించిన మూలాలు రుచికరమైన వంటకం యొక్క గొప్ప మూలాన్ని గుర్తించాయి, ఇది ప్రజాదరణ పొందింది మరియు ఇప్పుడు మళ్లీ గొప్పగా మారుతోంది. మునగ ” అనే పదానికి పర్యాయపదంగా కూడా మారిందిపోలీసు అధికారి”, బార్‌లు మరియు బేకరీలలో ఉప్పగా ఉండే చిరుతిళ్లు తినడం అలవాటు చేసుకున్న అధికారులను ఉద్దేశించి, ఇది పోలీసు పని, సరైన ఆహారం యొక్క అనారోగ్యకరమైన అంశాన్ని విస్మరిస్తుంది.

కాక్సిన్హా 19వ శతాబ్దం చివరలో రాజ వంటగదిలో కనుగొనబడింది. మొర్రో అజుల్ ఫామ్లిమీరాలో, సావో పాలో లోపలి భాగంలో. ప్రాపర్టీలో ఉంటూ, ప్రిన్సెస్ ఇసాబెల్ తన కొడుకు పెడ్రో డి అల్కాంటారాకు అతను ఇష్టపడే చికెన్ తొడల మాదిరిగానే ఆహారాన్ని అందించాలని కోరుకుంది. బహుశా ఒక నల్ల కుక్ చేత సృష్టించబడింది, కాక్సిన్హా ప్రజాదరణ పొందింది.

యొక్క కుటుంబం డోమ్ పెడ్రో II ఫజెండా మొర్రో అజుల్ వద్ద రెండుసార్లు బస చేశారు. గ్యాస్ట్రోనమిక్ సంప్రదాయాన్ని సద్వినియోగం చేసుకుంటూ, లిమీరా నగరం సాంప్రదాయాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది కాక్సిన్హా ఫెస్టివల్. 2022లో, ఇది నాలుగు రోజుల ఈవెంట్‌లో 50,000 మందిని కలిసి, సరిగ్గా 256,802 మునగకాయలను విక్రయించింది.