బోల్డ్ బీన్ కో వ్యవస్థాపకుడు మరియు CEO అయిన 32 ఏళ్ల అమేలియా క్రిస్టీ-మిల్లర్తో సంభాషణ ఆధారంగా ఈ కథనం రూపొందించబడింది. ఆమె UK నుండి మరియు బార్సిలోనాలో ఉంది. పొడవు మరియు స్పష్టత కోసం కిందిది సవరించబడింది.
నేను 2021లో బోల్డ్ బీన్ కో.ని స్థాపించినప్పుడు, నేను లండన్లోని సస్టైనబిలిటీ కంపెనీలో పని చేస్తున్నాను మరియు ప్రపంచంలోని అనేక సమస్యలను బీన్స్ పరిష్కరించగలదనే ఆలోచనతో నేను నిమగ్నమయ్యాను.
నేను నా వ్యాపారంతో పూర్తి సమయం గడిపే ముందు ఒక సంవత్సరం పాటు నా ఉద్యోగం మరియు బోల్డ్ బీన్ కో.
బీన్స్ నేల ఆరోగ్యానికి మరియు నికర సున్నా వైపు మన ప్రయాణానికి చాలా ప్రాథమికమైనది మరియు ఆహార దృక్పథం నుండి, అవి పాశ్చాత్య దేశాలలో పూర్తిగా విస్మరించబడ్డాయి. అందరూ మాట్లాడుకుంటున్నారు ప్రేగు ఆరోగ్యంఫైబర్, మరియు ప్రోటీన్, మరియు బీన్స్ మూడు కేటగిరీలలో అత్యధిక స్కోర్ చేస్తాయి.
నా లక్ష్యం ప్రజలకు నిజంగా బీన్స్ ఇవ్వడం ద్వారా వాటి పట్ల మక్కువ చూపడం మంచి నాణ్యత బీన్.
నాకు 20 మంది ఉద్యోగులు ఉన్నారు మరియు మాది రిమోట్-ఫస్ట్ బిజినెస్. నేను బార్సిలోనాలో ఉందికానీ నేను తరచుగా లండన్కు తిరిగి వెళ్తాను, అక్కడ నేను వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాను (మా ఉత్పత్తులు UKలో మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్నాయి). వాలెన్సియా మరియు ఎడిన్బర్గ్లలో నాకు సహోద్యోగులు ఉన్నారు, ఎందుకంటే ప్రజలు ఎక్కడ సంతోషంగా మరియు అత్యంత ఉత్పాదకతను కలిగిస్తారో అక్కడ జీవించగలరని నేను భావిస్తున్నాను.
నేను బార్సిలోనాలో ఉన్న నా నలుగురు జట్టు సభ్యులలో ఒకరిని కలుసుకుంటే తప్ప, నేను ఇంటి నుండి పని చేస్తాను. నా జీవితంలో ఒక రోజు ఎలా ఉంటుందో ఇక్కడ ఉంది.
క్రిస్టీ-మిల్లర్ ప్రస్తుతం ప్రసూతి సెలవులో ఉన్నారు. నకిరా బోజికోవిక్
నేను ఉదయం 7:45 గంటలకు ఆకలితో మేల్కొంటాను
స్థాపకులు నిమ్మరసం తాగి, ఉదయం 6 గంటలకు ముందే వ్యాయామం చేసే సూపర్ హై-పెర్ఫార్మింగ్ వ్యక్తులు అని ఈ అంచనా ఉంది, కానీ నేను దానికి చాలా దూరంగా ఉన్నాను. నేను ఉదయం మనిషిని కాదు. నాకు నిజంగా నా నిద్ర అవసరం.
ప్రస్తుతానికి, నేను గర్భవతిని కాబట్టి, ఆకలితో మేల్కొంటాను. నేను వీలైనంత త్వరగా తింటాను మరియు నేను ప్రస్తుతం ప్రవేశించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను చాలా ప్రోటీన్కాబట్టి నాకు సాధారణంగా గుడ్లు ఉంటాయి. నాకు ఖచ్చితంగా నా కాఫీ కావాలి మరియు నేను దానిని తాజాగా గ్రౌండ్ చేయడం ఇష్టం. ఇది నిజంగా మనోహరమైన ఆచారం.
కొన్నిసార్లు నా భాగస్వామి మరియు నేను మా కాఫీతో బెడ్పై ఒక క్షణం గడిపి, NYT కనెక్షన్లు లేదా క్రాస్వర్డ్ని చేస్తాను, రోజు ప్రారంభమయ్యే ముందు ఒక క్షణం విరామం తీసుకుంటాము.
నేను ఉండవచ్చు కొంచెం నడకకు వెళ్ళు నా ముఖం మీద సూర్యరశ్మి రావడానికి, కానీ నేను టీమ్లోని ఎవరినీ కలవకుంటే తరచుగా నేరుగా నా డెస్క్కి వెళ్తాను.
నా పనిదినం ఉదయం 9 గంటలకు ప్రారంభమవుతుంది
నా ఉదయం సమస్యగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే నేను నిజంగా ఉత్పదకతగా ఉంటాను మరియు చాలా మీటింగ్లు ఉన్నప్పుడే. చాలా తరచుగా, నేను మధ్యాహ్నం అలసట లేదా మెదడు పొగమంచు కారణంగా పట్టాలు తప్పతాను. ఆ సందర్భాలలో ముందుకు సాగకుండా విశ్రాంతి తీసుకోవడం, నడవడం లేదా ధ్యానం చేయడం, ఆపై దానికి తిరిగి రావడం చాలా ముఖ్యం అని నేను భావిస్తున్నాను.
నేను సీన్ మార్చాలనుకున్నప్పుడు, కేఫ్కి వెళ్లడం నాకు చాలా ఇష్టం. నేను ప్రధానంగా మీడియా కోసం మరియు నా లింక్డ్ఇన్ ప్రొఫైల్ కోసం చాలా కథనాలను వ్రాస్తాను మరియు నేను నా డెస్క్పై ఉన్న రెండు పెద్ద మానిటర్లకు దూరంగా ఉన్నందున, మరింత సృజనాత్మక మనస్తత్వంలోకి మారడానికి ఇది ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
వ్యాపారం పెరిగినందున, నేను ప్రజలను మరియు అగ్నిమాపక నిర్వహణలో ఎక్కువ సమయం గడుపుతున్నాను, వ్యూహాత్మక, ముందుకు చూసే విషయాలపై దృష్టి పెట్టడం కష్టతరం మరియు కష్టతరం చేస్తుంది, నేను ప్రారంభంలో చాలా చేశాను.
నేను ఇటీవల ప్రారంభించాను ప్రసూతి సెలవు, మరియు నేను దీనిని వ్యాపారానికి ఒక మలుపుగా చూస్తున్నాను. ఉదాహరణకు, నేను ఇప్పుడే మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ని నియమించుకున్నాను. ఈ సమయం ముగిసిందని నేను ఆశిస్తున్నాను, నేను నిజంగా కొన్ని బాధ్యతలను విడిచిపెట్టి, జట్టును స్వయంగా నడిపించాలనుకుంటున్నాను, కాబట్టి నేను ఎక్కడ ఎక్కువ విలువను జోడించగలను అనే దానిపై దృష్టి పెట్టగలను. రిటైల్లో అవకాశాలను అన్లాక్ చేయడంలో సహాయపడటానికి, సాధారణంగా బీన్స్ కోసం వాదించే ప్రచారకర్తగా నేను భావిస్తున్నాను.
క్రిస్టీ-మిల్లర్ రెండు వంట పుస్తకాలు రాశారు. నకిరా బోజికోవిక్
నేను మధ్యాహ్నం 12:30 గంటలకు భోజనానికి విరామం తీసుకుంటాను
నేను ఎప్పుడూ ప్రయత్నిస్తాను భోజనం కోసం ఏదైనా ఉడికించాలి. ఆ విరామం తీసుకోవడం నా శ్రేయస్సు కోసం నిజంగా సానుకూలంగా ఉందని నేను భావిస్తున్నాను.
నేను ఎక్కువ సమయం తీసుకోవాలనుకుంటున్నాను, కానీ నా విరామం బహుశా 20 నుండి 40 నిమిషాలు ఉండవచ్చు ఎందుకంటే నేను నా పని దినాన్ని ముందుగానే ముగించాలనుకుంటున్నాను.
ఫ్రిజ్లో ఉన్నవాటిని చూసి అక్కడి నుండి వెళ్లే సృజనాత్మకత నాకు చాలా ఇష్టం. మరుసటి రోజు, నేను మా చిక్పీస్తో కొంత హమ్మస్ను కొరడాతో, కొన్ని టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు, దోసకాయలు మరియు మూలికలను తరిగి, కొంచెం చికెన్ వండుకున్నాను మరియు ఒక రకమైన hummus గిన్నె.
నేను ఎప్పుడూ వంటని ఇష్టపడతాను మరియు ఇంట్లో ప్రయోగాలు చేయడం, చాలా వంట పుస్తకాలు చదవడం మరియు నా మునుపటి పాత్రలో చెఫ్లతో కలిసి పనిచేయడం ద్వారా ఎక్కువగా నేర్చుకున్నాను. నేను ఒక తీసుకున్నాను నెలవారీ వంట కోర్సు నేను 18 సంవత్సరాల వయస్సులో ఉన్నప్పుడు, ఆ తర్వాత, నేను కొంత కాలం ప్రైవేట్ చెఫ్గా పనిచేశాను.
నాకు నిజంగా సమయం లేని రోజుల్లో ఒకటి ఉంటే, నేను మా కాల్చిన బీన్స్ను టమోటా సాస్లో వైట్ బీన్స్లో వేడి చేసి, వాటిని టోస్ట్లో తింటాను.
క్రిస్టీ-మిల్లర్ వంటను ఇష్టపడతాడు మరియు ఎక్కువగా స్వీయ-బోధన కలిగి ఉంటాడు. మార్లీ రివెంజ్
బిడ్డ రాకముందే నేను ఫ్లెక్స్ టైమ్లో ఉన్నాను
బిడ్డ రాకముందే, నేను ఫ్లెక్స్ టైమ్లో ఉన్నాను. నేను స్లాక్, ఇమెయిల్ మరియు బృంద కాల్లకు దూరంగా ఉన్నాను మరియు నేను కొత్త ప్రాజెక్ట్లు ఏవీ చేపట్టడం లేదు, కానీ ఆర్థిక భాగస్వాములతో సంభాషణలు మరియు అలాంటి విషయాలతో ముగించాను.
ఒకసారి నేను ప్రసవించిన తర్వాత, నేను కనీసం రెండు నెలల పాటు పూర్తిగా బయటికి వస్తాను, ఆ తర్వాత నేను కొన్ని నెలల పాటు జట్టుతో సంబంధం లేని ప్రత్యేక ప్రాజెక్ట్లలో పని చేస్తాను, కాబట్టి నా షెడ్యూల్ మరింత సరళంగా ఉంటుంది.
ఒకటి స్థాపకుడికి అతిపెద్ద బలాలు వారు లేకుండా వ్యాపారం కోసం ఒక మార్గాన్ని కనుగొనవచ్చు, కాబట్టి నేను సానుకూలంగా ఉన్నాను.
నా బృందం ప్రధానంగా పిల్లలు లేని మహిళలతో రూపొందించబడింది మరియు వారు నన్ను రోల్ మోడల్గా ఉండాలని కోరుకుంటారు, సమయాన్ని వెచ్చించడం మీ కెరీర్పై ప్రభావం చూపదని చూపిస్తుంది.
నేను సాయంత్రం 6 గంటలకు పని మానేస్తాను
నా మెదడు సాధారణంగా సాయంత్రం 6 గంటలలోపు స్తంభించిపోతుంది – నాకు ఆ దశ మార్పు అవసరం – షాపులకు నడక లేదా వంట వంటిది – కాబట్టి నేను పడుకునే ముందు నా మెదడు గిలగిలలాడదు.
నేను ప్రవాహంలో ఉంటే, నేను కొనసాగవచ్చు, కానీ అది యోగా చేయడం లేదా మంచి విందు చేయడం వంటి ఖర్చుతో కూడుకున్నది మరియు తరచుగా అది విలువైనది కాదు.
నేను ఎప్పుడూ టీవీ డిన్నర్ చేయను ఎందుకంటే మీరు ఉన్న వ్యక్తితో, నా విషయంలో నా భర్తతో కనెక్ట్ అవ్వడం చాలా ముఖ్యం అని నేను భావిస్తున్నాను. నేను తరచుగా విందు కోసం బీన్స్ తీసుకుంటాను, కానీ ఎల్లప్పుడూ కాదు.
నేను నిజంగా సాయంత్రం స్విచ్ ఆఫ్ చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాను, మరియు యోగా మరియు ధ్యానం నాకు సడలింపు యొక్క పెద్ద రూపాలు. నేను తరచుగా పని తర్వాత యోగా తరగతులకు మరియు ధ్వని స్నానాలకు వెళ్తాను. నేను చాలా గర్భవతిగా ఉన్నందున ప్రస్తుతం నేను చేయలేని నా ఇష్టమైన తరగతి ఆదివారం ఉదయం బీచ్లో ఉంది. నేను తర్వాత ఈత కొట్టడానికి వెళ్తాను మరియు ఇది ఈ అద్భుతమైన వీక్లీ రీసెట్ మాత్రమే.
క్రిస్టీ-మిల్లర్ పని-జీవిత సమతుల్యత యొక్క న్యాయవాది మరియు మెదడు పొగమంచును విస్మరించడానికి బదులుగా విరామం తీసుకుంటారు. ఆక్టేవియా హౌస్
నేను రోజూ రాత్రి స్నానం చేసి 10 గంటలకు నిద్రపోతాను
సుమారు ఏడాదిన్నర క్రితం, నాకు Opal అనే యాప్ వచ్చింది నన్ను Instagram నుండి లాక్ చేస్తుందిఇమెయిల్, లింక్డ్ఇన్ మరియు 9:30 pm తర్వాత ఇలాంటివి గేమ్-ఛేంజ్గా మారాయి.
ఈ సమయంలో, నేను ప్రతి రాత్రి స్నానం చేయాలనే నిమగ్నమై ఉన్నాను. ఇది చాలా వూ-వూ, కానీ నేను జోడిస్తాను మెగ్నీషియం లవణాలు మరియు వివిధ లక్షణాలతో కూడిన ముఖ్యమైన నూనెల కాక్టెయిల్, ప్రశాంతంగా లేదా శక్తినిస్తుంది. స్నానంలో ఉంచడం వల్ల మీరు మీ గురించి శ్రద్ధ వహిస్తున్నట్లు అనిపిస్తుంది.
తరువాత, నేను మరియు నా భర్త బెడ్పైకి వచ్చి చదువుతాము. నాకు ఇష్టమైన పుస్తకాలు ఆధునిక కాలంలో మనుషులు ఎలా ఉంటారో. ఇది చాలా క్లిచ్, కానీ బహుశా సాలీ రూనీ పుస్తకం. నేను బహుశా రాత్రి 9:30 లేదా 10 గంటలకు నిద్రపోయే వరకు చదువుతాను, అదే నా ఆదర్శ సాయంత్రం. నేను గర్భవతి కావడానికి ముందు బహుశా కొంచెం ఆలస్యం కావచ్చు.
వారాంతాల్లో, నేను సాధారణంగా నా భర్తతో నెమ్మదిగా అల్పాహారం తీసుకుంటాను, సుదీర్ఘ నడకకు వెళ్తాను మరియు కొన్ని రకాల వంట ప్రాజెక్ట్ చేస్తాను. ప్లస్ యోగా లేదా ఈత కొట్టగలిగితే.
