ఉత్తమ Mac మరియు చీజ్ థాంక్స్ గివింగ్ రెసిపీ: మార్తా స్టీవర్ట్ Vs. ఇనా గార్టెన్

మార్తా స్టీవర్ట్ మరియు ఇనా గార్టెన్ యొక్క వంటకాలు ఒకేలా ఉన్నప్పటికీ, వాటి మధ్య ఉన్న అతి పెద్ద వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, స్టీవర్ట్ నాలుగు రకాల చీజ్‌లను పిలుస్తుంది మరియు వంటలో వేయించిన ఉల్లిపాయలను జోడించడం.

మీరు పూర్తి రెసిపీని కనుగొనవచ్చు ఇక్కడ.

నేను ఒక ఎంచుకున్నాను మధ్య తరహా కుండ జున్ను సాస్ చేయడానికి.

రెసిపీలో ¼ కప్ పసుపు ఉల్లిపాయ ముక్కలు చేయాలి.

ఉల్లిపాయలు పారదర్శకంగా మారే వరకు వాటిని వేయించాలని రెసిపీ చెబుతుంది, దీనికి ఐదు నిమిషాలు పడుతుంది.

చీజ్‌లను చేతితో తురుముకోవడానికి చాలా కృషి చేయాల్సి వచ్చింది. ప్రతి జున్ను సరిగ్గా కొలవడం కూడా కష్టం, కాబట్టి నేను కొంతవరకు అతిథిగా వ్యవహరించడం ముగించాను.

అయితే, చివరికి, సాస్‌ను తయారు చేయడానికి నా దగ్గర సరైన మొత్తంలో ప్రతి జున్ను ఉంది, దానితో పాటు ఓవెన్‌లో బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మాక్ మరియు చీజ్ పైన చల్లుకోవడానికి కొంత జున్ను మిగిలి ఉంది.

నూడుల్స్‌ను ఉడికించడానికి ఐదు నిమిషాలు పట్టింది, ఎందుకంటే అవి ఓవెన్‌లోకి వెళ్లే ముందు కొద్దిగా తక్కువగా వండాలి.

ఇది ఉల్లిపాయలు మరియు వెన్న మిశ్రమాన్ని త్వరగా చిక్కగా చేసింది. రెసిపీ సూచనల ప్రకారం, నేను ఉల్లిపాయలు, పిండి మరియు వెన్నని కలిపి కదిలించాను మరియు మిశ్రమం కుండలో బబుల్ అయ్యే వరకు కొన్ని సెకన్ల పాటు ఉంచాను.

కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, మిశ్రమం చిక్కగా మారడం ప్రారంభించింది.

అన్ని పదార్ధాలను పూర్తిగా కరిగించి, మిళితం చేసే వరకు చీజ్ సాస్‌ను కదిలించిన తర్వాత, దానిని మాకరోనీకి జోడించే సమయం వచ్చింది.

అయితే, దశలను అనుసరించడం సులభం, మరియు మాక్ మరియు చీజ్ ఓవెన్‌లో ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు నేను కూర్చోగలిగాను.

నా మాక్ మరియు జున్ను కుండ నుండి మరియు డిష్‌లోకి తీసిన తర్వాత, నాకు చాలా మిగిలి ఉందని నేను గ్రహించాను. నేను సులభంగా మరొక వంటకం నింపగలిగాను.

మీరు సూచనల ప్రకారం ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు నెమ్మదిగా కుక్కర్ వెర్షన్, లేదా మీరు చిటికెలో స్టోర్-కొనుగోలు ఉపయోగించవచ్చు.

ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను తయారు చేయడానికి నా దగ్గర ఫుడ్ ప్రాసెసర్ అందుబాటులో లేదు, కానీ స్టోర్-కొన్న రకం నా తుది ఫలితాన్ని ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేయలేదని నేను కనుగొన్నాను. నేను ఒక అడుగును కత్తిరించి, కొన్ని వంటలను భద్రపరచుకోవడం ఆనందంగా ఉంది.

Mac మరియు చీజ్ పై పొర రుచికరమైన, తేలికగా బ్రౌన్డ్ క్రస్ట్‌ను కలిగి ఉంది, అయితే కింద ఉన్న మాక్ మరియు చీజ్ ఖచ్చితంగా క్రీమీగా ఉంటాయి. మిగిలిన మాకరోనీని కాల్చడానికి ఎక్కువ వంటకాలు ఉంటే నేను ఎక్కువ తినిపించగలను అయినప్పటికీ, దాదాపు నలుగురికి ఆహారం ఇస్తే సరిపోతుంది.

ఈ మాక్ మరియు చీజ్ కొద్దిగా స్మోకీ రుచితో నిజంగా సువాసనగా ఉన్నాయి.

రెసిపీ రెండు రకాల చీజ్లను మాత్రమే ఉపయోగిస్తుంది – అదనపు పదునైన చెడ్దార్ మరియు గ్రుయెర్ – ఈ రెసిపీని కొంచెం తక్కువ సమయం తీసుకుంటుంది మరియు తయారు చేయడానికి ఖరీదైనది. బహుశా తక్కువ చీజ్ కోసం, రెసిపీ మార్తా స్టీవర్ట్ వెర్షన్ కంటే ఎక్కువ వెన్న మరియు పాలను ఉపయోగిస్తుంది.

మీరు పూర్తి రెసిపీని కనుగొనవచ్చు ఇక్కడ.

రెండు టేబుల్ స్పూన్లు ముగింపు కోసం రిజర్వ్ చేయబడ్డాయి, కాబట్టి మీరు స్టవ్ మీద ఒక కుండలో 6 టేబుల్ స్పూన్లు కరిగించడం ద్వారా ప్రారంభించండి. తక్కువ వేడి వద్ద దానిని కరిగించడం ముఖ్యం – వెన్న కాల్చడం లేదా ఉడకబెట్టడం మీకు ఇష్టం లేదు.

రెసిపీ ఒక పౌండ్ మాకరోనీ లేదా కవటప్పి పాస్తా కోసం పిలుస్తుంది. పాస్తా అంటుకోకుండా నిరోధించే వేడినీటి కుండలో నూనె వేయమని చెఫ్ సిఫార్సు చేస్తాడు.

తదుపరి దశ పదార్థాలు పూర్తిగా మిళితం అయ్యే వరకు వాటిని కొట్టడం.

మిశ్రమం వేడిగా ఉన్నప్పుడు, నేను నా అదనపు పదునైన తెల్లని చెడ్డార్ చీజ్‌ను తురుముకోవడం ప్రారంభించాను. రెసిపీ 8 ఔన్సుల కోసం పిలుస్తుంది, ఇది మొత్తం ప్యాకేజీగా మారింది. తురుము వేయడానికి కొంత సమయం పట్టింది, కాబట్టి నేను ముందుగా తురిమిన Gruyére జున్ను కొనుగోలు చేసినందుకు నేను కృతజ్ఞుడను.

నేను జాజికాయ, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో జున్ను సాస్ యొక్క కుండను రుచికోసం చేసాను. ఇనా గార్టెన్ యొక్క రెసిపీలో స్టీవర్ట్‌కు సమానమైన మసాలాలు ఉపయోగించబడతాయి, కారపు పొడిని జోడించడం మినహా స్టీవర్ట్ ఉపయోగించరు.

ఇది రెండు వంటకాల మధ్య మరొక స్వల్ప వ్యత్యాసం.

నా నూడుల్స్ ఉడికిన తర్వాత, నేను వాటిపై చీజ్ సాస్‌ను పోసి, చెక్క చెంచాతో ప్రతిదీ కలపాను.

నేను మిశ్రమాన్ని బేకింగ్ డిష్‌లోకి తీసుకుని, ఓవెన్ 375 డిగ్రీల ఫారెన్‌హీట్‌కు ముందుగా వేడి చేయడం పూర్తయ్యే వరకు వేచి ఉన్నాను.

నేను నా డిష్‌కి ఒక వైపు టమోటాలతో మరియు ఒక వైపు లేకుండా చేసాను, కాబట్టి నేను ఏది ఇష్టపడతానో చూడగలిగాను.

రెసిపీ ఇంట్లో తయారుచేసిన బ్రెడ్‌క్రంబ్‌లను పిలుస్తుంది, అయితే నేను మార్తా స్టీవర్ట్ వెర్షన్‌లో ఉపయోగించిన అదే స్టోర్-కొన్న వాటిని సరసమైన పోలిక కోసం ఉపయోగించాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

టమోటాలు కొద్దిగా కాల్చబడ్డాయి.

ఇనా గార్టెన్ వెర్షన్ చిన్ననాటి అభిమానం యొక్క పెద్దలకు-స్నేహపూర్వక వెర్షన్ వలె రుచి చూసింది, అయితే మార్తా స్టీవర్ట్ వెర్షన్ మరింత క్లాసిక్.

టొమాటోలు డిష్‌కి టార్ట్ ఫ్లేవర్‌ని మరియు ప్రత్యేకమైన ఆకృతిని జోడించాయి, కానీ నేను ఇష్టపడే దాని మీద నేను నలిగిపోయాను.

రెండు వంటకాలు వాటి అధిక పాయింట్లను కలిగి ఉన్నాయి, కానీ ఇనా గార్టెన్ యొక్క రెసిపీ చౌకగా ఉందని నేను విస్మరించలేను, ఎందుకంటే నాకు రెండు రకాల జున్ను మాత్రమే అవసరం. ఇది నాటకీయంగా తయారు చేయడం కూడా సులభం. స్టీవర్ట్ వెర్షన్‌తో, నేను ఉల్లిపాయలను సిద్ధం చేసి, నాలుగు రకాల జున్ను తురుము వేయవలసి వచ్చింది, చివరికి అంత ఎక్కువ రుచి ఉండదు.

నేను మళ్లీ ఏది తయారు చేయాలో ఎంచుకుంటే, నేను ఇనా గార్టెన్ మాక్ మరియు చీజ్ రెసిపీని ఎంచుకుంటాను. నేను టమోటాల జోడింపును ఆస్వాదించాను మరియు అవి ఇతర థాంక్స్ గివింగ్ ఆహారాలతో బాగా జతచేయాలని అనుకున్నాను.

అయినప్పటికీ, టమోటాలు మరియు సగ్గుబియ్యం కలిసి మంచిగా అనిపించకపోతే, మీరు వాటిని ఎల్లప్పుడూ వదిలివేయవచ్చు – అవి లేకుండా డిష్ ఇప్పటికీ చాలా బాగుంది.