ఇది సంవత్సరంలో అత్యంత వేడుకగా జరుపుకునే సమయాలలో ఒకటి, టోస్ట్-నిండిన ఉత్సవాల దాడిని తీసుకువస్తుంది.
ఛాంపాగ్నే తరచుగా ఆల్కహాల్ నింపే వేణువులు అయినప్పటికీ, ప్రసిద్ధ మెరిసే ఫ్రెంచ్ వైన్ ప్రతి ఒక్కరి అంగిలికి – లేదా బడ్జెట్కు, ప్రత్యేకించి పెద్ద సమూహానికి సేవ చేయడానికి అనువైనది కాదు.
మాడిసన్ ఆస్పిన్వాల్కాలిఫోర్నియాకు చెందిన సొమెలియర్, నిజమైన షాంపైన్కు అధిక-నాణ్యత, సరసమైన ప్రత్యామ్నాయాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయని బిజినెస్ ఇన్సైడర్తో చెప్పారు, దీని ధర ఒక్కో బాటిల్కు $60 కంటే ఎక్కువ.
వాస్తవానికి, మెరిసే వైన్ యొక్క కొన్ని మంచి సీసాలు సగం కంటే తక్కువ ధరకు లభిస్తాయి.
మీ తదుపరి వేడుకలో పాల్గొనడం గురించి మీరు నమ్మకంగా ఉండగల Aspinwall యొక్క కొన్ని సిఫార్సులు ఇక్కడ ఉన్నాయి.
ప్రోసెకో షాంపైన్కు సరసమైన ప్రత్యామ్నాయం
లా మార్కా ప్రోసెక్కో అనేది తక్కువ-షుగర్ మెరిసే వైన్ ఎంపిక మరియు చాలా షాంపైన్ల కంటే తక్కువ ధర. ఎల్లెన్ ఓ’బ్రియన్
ఇటలీలోని ప్రోసెకోలోని గ్లెరా ద్రాక్ష నుండి తయారు చేయబడిన ఈ మెరిసే వైట్ వైన్ తక్కువ ఖరీదైనది (కానీ ఇప్పటికీ రుచికరమైనది) షాంపైన్ కోసం మార్పిడి.
“ప్రోసెక్కో ఒక సీసాకు $30 కంటే చాలా అరుదుగా ఉంటుంది” అని ఆస్పిన్వాల్ చెప్పారు. “ఇది షాంపైన్ నుండి పూర్తిగా భిన్నమైన శైలిలో తయారు చేయబడింది, కానీ నేను దానిని సమానంగా రుచికరమైనదిగా భావిస్తున్నాను.”
చాలా మంది ఎవరు అని ఆమె అన్నారు విభిన్న మెరిసే వైన్లను ప్రయత్నించండి మొదటి సారి నిజానికి షాంపైన్ కంటే ప్రోసెకోను ఇష్టపడతారు, మునుపటి రుచి తాజాగా, శుభ్రంగా మరియు మరింత సిట్రస్గా ఉంటుంది.
క్లాసిక్, సులభంగా కనుగొనగలిగే ఎంపిక కోసం, ఆస్పిన్వాల్ లా మార్కాను సిఫార్సు చేస్తుంది, ఇది 750-మిల్లీలీటర్ బాటిల్కు $15 మరియు $20 మధ్య ఉండే అదనపు పొడి ప్రోసెక్కో.
మీరు ఆమ్ల రుచులను ఇష్టపడితే బ్రూట్ ప్రోసెక్కో సరైన ఎంపిక
బ్రూట్ ప్రోసెకో ఒక ఘనమైన స్టార్టర్ మెరిసే వైన్.
“ఇప్పుడే మెరిసే వైన్లలోకి ప్రవేశించే మరియు షాంపైన్ రుచిని ఇష్టపడని వారికి బ్రూట్ ప్రోసెక్కో ఉత్తమమని నేను భావిస్తున్నాను” అని ఆస్పిన్వాల్ చెప్పారు.
తీపి విషయానికి వస్తే బ్రూట్ దిగువ ముగింపులో ఉందని (ప్రత్యేకంగా, ఇది లీటరుకు 0 మరియు 12 గ్రాముల అవశేష చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది), ఇది ఇతర రకాల కంటే తాజా, ఎక్కువ ఆమ్ల రుచిని ఇస్తుంది.
ఆస్పిన్వాల్ తన గో-టు ఎంపికలలో ఒకటి పిజోలాటో, క్రూరమైన ప్రోసెకో అని BIకి చెప్పింది. 750-మిల్లీలీటర్ బాటిల్ సాధారణంగా $20 మరియు $25 మధ్య ఉంటుంది.
“ఇది అద్భుతమైన రుచి, మరియు ఇది ఫంకీ ప్యాకేజింగ్తో అత్యంత ఆహ్లాదకరమైన సీసాలో ఉంది,” ఆమె జోడించింది.
ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ లాంబ్రుస్కో సెలవు సీజన్కు తగిన ఎంపిక
బోటిసెల్లో నుండి వచ్చిన ఈ బాటిల్ లాంబ్రూస్కో, మాంసాలు మరియు చీజ్లతో బాగా జత చేస్తుంది. ఎల్లెన్ ఓ’బ్రియన్
ప్రత్యేకంగా అనిపించే మెరిసే వైన్ కోసం వెతుకుతున్నారా? లాంబ్రుస్కో వైపు తిరగండి, ఇది తీపి స్థాయిల పరిధిలో వచ్చే మెరిసే ఇటాలియన్ ఎరుపు.
“సెలవు సీజన్కు ఇది సరైనదని నేను భావిస్తున్నాను ఎందుకంటే, a రెడ్ వైన్ఇది ప్రోసెకో లేదా షాంపైన్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ వెచ్చదనాన్ని కలిగి ఉంటుంది” అని ఆస్పిన్వాల్ చెప్పారు.
ఈ రకమైన వైన్ ఎక్కువ బాడీ, టానిన్లు మరియు చెర్రీ, కోరిందకాయ మరియు స్ట్రాబెర్రీ వంటి ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ రుచులను కలిగి ఉంటుందని ఆమె తెలిపారు.
మీరు దానిని తెలుపు రంగులో కూడా పొందవచ్చు గులాబీ వైవిధ్యాలు.
“మీరు మెరిసే వైన్లోకి ప్రవేశిస్తున్నట్లయితే ఇది చాలా క్లిష్టమైనది, ప్రత్యేకమైనది మరియు సరదాగా ఉంటుంది,” అని ఆమె చెప్పింది, బ్రోలెట్టో లాంబ్రుస్కో తన అగ్ర సిఫార్సులలో ఒకటి.
750-మిల్లీలీటర్ బాటిల్ సాధారణంగా రిటైలర్పై ఆధారపడి $16 మరియు $20 మధ్య రిటైల్ అవుతుంది.
మీరు స్వీట్ వైన్ను ఇష్టపడితే, మీ కోసం కొంత డెమి-సెకన్ ప్రోసెక్కోను పోయాలి
చాలా ఇష్టపడే వారికి తీపి వైన్ఆస్పిన్వాల్ డెమి-సెకన్ రకానికి మారాలని సిఫార్సు చేసింది.
ఈ రకమైన ప్రోసెక్కో లీటరుకు 32 మరియు 50 గ్రాముల అవశేష చక్కెరలను కలిగి ఉంటుంది, అంటే ఇది సాధారణంగా బ్రట్ ప్రోసెక్కో కంటే తియ్యగా ఉంటుంది.
“నిజంగా అందుబాటులో ఉండే వాటి కోసం వెతుకుతున్న వ్యక్తులకు ఇది సరైనది” అని ఆమె చెప్పింది.
లా మార్కా నుండి డెమి-సెకన్ రకాన్ని ప్రయత్నించడాన్ని పరిగణించండి – 750-మిల్లీలీటర్ బాటిల్ ధర $15 మరియు $20 మధ్య ఉంటుంది.
Moscato d’Asti అనేది డెజర్ట్తో బాగా జత చేసే మరొక తీపి మెరిసే వైన్
ఆస్పిన్వాల్కి ఇష్టమైన మెరిసే వైన్లలో ఒకటి మోస్కాటో డి’అస్టి.
మెరిసే తెల్లటి ఇటాలియన్ వైన్, ఆమె ఉష్ణమండలంగా, ఫలవంతంగా మరియు జ్యుసిగా వర్ణించింది, కొన్ని తీపి వంటకాలతో బాగా జత చేస్తుంది.
“నేను సాఫ్ట్-సర్వ్ ఐస్ క్రీంతో మోస్కాటో డి’అస్టిని పూర్తిగా ప్రేమిస్తున్నాను ఎందుకంటే ఇది నిజంగా కూల్ డెజర్ట్ కలయిక” అని ఆమె BI కి చెప్పింది. “ఇది ఫలవంతమైన, రుచికరమైన టార్ట్ ఆమ్లతను కలిగి ఉంది, కానీ ఇది చాలా తీపిగా కూడా ఉంటుంది, కాబట్టి మెరిసే వైన్లోకి ప్రవేశించే వ్యక్తులు ఆనందించడం చాలా సులభం.”
Vietti Moscato d’Astiని తీయడాన్ని పరిగణించండి, ఇది 750-మిల్లీలీటర్ల బాటిల్కు $15 మరియు $23 మధ్య విక్రయిస్తుంది.
