World

సూపర్‌మార్చే స్వీప్: ఐరోపాలో సెలవుదినం కోసం మనం కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడే విందులు | షాపింగ్ ప్రయాణాలు

బెల్జియం: ‘ఆవాల దుకాణాలలో మూలికలు మరియు మసాలా దినుసుల సుగంధాలు నాకు చాలా ఇష్టం’

కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం టూర్ ఆఫ్ ఫ్లాన్డర్స్ యొక్క అమెచ్యూర్ వెర్షన్‌ను సైక్లింగ్ చేస్తున్నప్పుడు నేను బెల్జియన్ స్నాక్స్‌తో ప్రేమలో పడ్డాను. మార్గంలోని ఫీడ్ స్టేషన్లు ప్యాకెట్లతో కిక్కిరిసిపోయాయి మేలి తేనె వాఫ్ఫల్స్ మరియు మేలి తేనె కేక్. నేను చాలా తిన్నాను, 167-మైళ్ల మార్గంలో చివరిగా ముగించిన తర్వాత నేను ఉపసంహరణ లక్షణాలను ఎదుర్కొన్నాను.

ఘెంట్‌కు తిరిగి వచ్చినప్పుడు, స్వీట్ ట్రీట్‌ల యొక్క రెండు పెట్టెలను కొనుగోలు చేయడానికి ఏదైనా స్థానిక సూపర్‌మార్కెట్‌కి నా మొదటి పోర్ట్ కాల్. నిల్వ చేసిన తర్వాత, నేను దానికి వెళ్తాను Tierteyn-Verlent Groentenmarktలో ఆవాల దుకాణం. 19వ శతాబ్దపు ఇంటీరియర్ ఆవరణలోని చెక్క తొట్టెలలో ప్రతిరోజూ తాజాగా తయారు చేసే ఆవపిండిలో ఉపయోగించే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల మెత్తగాపాడిన సువాసనలతో నిండిన పాత-కాలపు అపోథెకరీ లాంటిది.

అక్కడ నుండి, ఇది ఒక చిన్న హాప్ పొగమంచు ఉంటుంది డాంకర్‌స్టీగ్‌లో, 1950ల నాటి కేఫ్, ఇది అందమైన చెక్క బార్, ఎరుపు గోడలు మరియు చిన్న రౌండ్ టేబుల్‌లతో సహా అన్ని అసలైన సొగసైన లక్షణాలతో ఆస్పిక్‌లో భద్రపరచబడింది. కేఫ్ ముందు భాగంలో ఒక చిన్న కౌంటర్ ఉంది, అక్కడ వారు ఇంట్లో కాల్చిన కాఫీ గింజలను విక్రయిస్తారు (అవి 1930ల చివరి నుండి కాల్చబడుతున్నాయి) అవి విలక్షణమైన పసుపు మరియు ఎరుపు కాగితపు సంచులలో ప్యాక్ చేయబడతాయి.

ఓహ్, మరియు ఆ మొదటి సందర్శనలో, నేను కూడా బెల్జియన్ బైక్‌తో ఇంటికి వచ్చాను.
ఆండీ పీట్రాసిక్

ఫ్రాన్స్: ‘కళాత్మకంగా అమర్చిన అల్మారాలు డ్రోల్‌కి సైరన్ కాల్’

ఫ్రెంచ్ సూపర్ మార్కెట్‌లోని బోన్ మమన్ జామ్ విభాగం. ఫోటో: ఆండీ పీట్రాసిక్

నా స్థానిక లిడ్ల్ యొక్క మధ్య నడవ ఫ్రెంచ్ సూపర్ మార్కెట్ బూటీలో ఏమీ లేదు. నేను ఒకసారి a లో ఆరు పెద్ద సాసిసన్‌లను కొన్నాను హైపర్ మార్కెట్ ఎందుకంటే అవి ఒక్కొక్కటి ఉచిత లాగుయోల్-శైలి స్టీక్ నైఫ్‌తో వచ్చాయి. చివరికి, కుక్క కూడా ఎండిన సాసేజ్ ట్రీట్‌ల వద్ద తన ముక్కును పైకి తిప్పడం ప్రారంభించింది.

ఫ్రెంచ్ శైలి గురించి వారు ఏమి చెబుతారో మీకు తెలుసు; అలాగే, ఇది ఫ్రెంచ్ సూపర్ మార్కెట్‌ల అల్మారాలకు చేరుకుంటుంది, ప్రతి బ్రాండ్ కళాత్మకంగా లేబుల్‌లతో ముందుకు సాగుతుంది మరియు ఆలస్యము చేయడానికి మరియు డ్రోల్ చేయడానికి సైరన్ కాల్‌ను జారీ చేస్తుంది.

ఖచ్చితంగా సమలేఖనం చేయబడిన బోన్ మమన్ జామ్ విభాగం వంటి సాధారణంగా గల్లిక్ రుచులను అందిస్తోంది తీవ్రమైన మిరాబెల్లె ప్లం, క్విన్సు (క్విన్స్), ఊదా అత్తి పండ్లను (అత్తి) మరియు పచ్చని రాణులు (గ్రీంగేజ్). వివిధ రకాల ఫ్రోమేజ్ బ్లాంక్‌లు, క్రీమ్‌లు మరియు క్రీమ్‌లను గుర్తించడం వల్ల మాస్టర్‌మైండ్‌లో స్పెషలిస్ట్ విభాగంగా అర్హత పొందవచ్చు. తర్వాత చీజ్‌లు ఉన్నాయి: నార్మాండీ, ఆవెర్గ్నే-రోన్-ఆల్ప్స్ మరియు బోర్గోగ్నే-ఫ్రాంచె-కామ్టే నుండి లెక్కలేనన్ని రకాలు ఉన్నాయి.

కానీ నాకు ఇష్టమైన నడవలు, వైన్‌లను పక్కన పెడితే, టిన్‌లు మరియు టెర్రిన్‌లు: అడవి పంది టెర్రిన్ (అడవి పంది), కుందేలు టెర్రిన్ (కుందేలు), ఆదివారం పాటే (పంది మాంసం మరియు బాతు కాలేయం); డక్ మరియు టౌలౌస్ సాసేజ్‌లతో తయారు చేసిన క్యాసౌలెట్; మరియు నా ఆల్-టైమ్ ప్రోస్టియన్ టేస్ట్ – కాన్ఫిట్ డి కానార్డ్. అప్పుడు చిరుతిండి విభాగం ద్వారా శీఘ్ర డాష్ లే యొక్క క్రిస్ప్స్ యొక్క ఆర్మ్‌ఫుల్‌లను పొందుతుంది, రైతు టపానేడ్ రుచి (ఫ్రాన్స్‌లో మాత్రమే); వెన్న పాన్కేక్లు (వెన్న బిస్కెట్లు); మరియు హరిబో పిక్ డ్రాగిబస్ స్వీట్లు.
AP

ఇటలీ: ‘పంచదార కలిపిన జెల్లీలు మరియు నిమ్మకాయ బీర్‌లకు నాకు బలహీనత ఉంది’

ఫ్లోరెన్స్‌లోని మిఠాయి దుకాణం. ఫోటో: జాన్ బ్రేస్‌గిర్డిల్/అలమీ

చిన్నతనంలో, నేను కేవలం రెండుసార్లు విదేశాలకు సెలవుకు వెళ్లాను – రెండు సార్లు ఇటలీలోని కుటుంబాన్ని సందర్శించడానికి. అది ఇటాలియన్ స్వీట్లతో నా ప్రేమకు నాంది. పెద్ద పెద్ద సూపర్‌మార్కెట్‌ల నుండి స్థానికంగా ఉండే అన్ని షాపులను కొంచెం పంచదారను ఇష్టపడే దేశం ఇది ఆహారం, అల్లాదీన్ యొక్క క్యాండీల గుహను అందించండి. పండ్ల జెల్లీల కోసం నాకు ప్రత్యేకమైన బలహీనత ఉంది మరియు ఇటాలియన్ సూపర్ మార్కెట్ యొక్క ఆనందం ఏమిటంటే మీరు వాటిని భారీ సంచులను కొనుగోలు చేయవచ్చు (నాకు ఇష్టమైనవి డుఫోర్ యొక్క బిగ్ ఫ్రట్ రేంజ్), ఒక్కొక్కటి ఒక్కొక్కటిగా చుట్టబడి ఉంటాయి.

నేను అనేక పెట్టెలు లేకుండా ఇటలీని ఎప్పటికీ వదిలిపెట్టను బాసి చాక్లెట్లు. ఈ “చిన్న ముద్దుల” గురించి చాలా మోసగించే విషయం ఉంది, డార్క్ చాక్లెట్‌లో పొదిగిన నట్టి పూరకం, పైన మొత్తం హాజెల్‌నట్ పాప్ చేయబడి, ఆపై వెండి మరియు నీలిరంగు కాగితంతో చుట్టబడి ప్రేమ సందేశంతో ఉంటుంది. విమానాశ్రయంలో వాటిని కొనడం గురించి కూడా ఆలోచించవద్దు, అక్కడ అవి రహస్యంగా ధరలో మూడు రెట్లు పెరుగుతాయి; బదులుగా, ప్రిక్స్‌ను కనుగొనండి, ఇది చాలా చౌకగా ఉంటుంది లేదా, మరింత ఎంపిక కోసం, Coop మరియు Conad వంటి పెద్ద సూపర్ మార్కెట్ గొలుసులను కనుగొనండి.

మీరు ఇటలీకి వెళ్లినట్లయితే, సూపర్ మార్కెట్ స్వీప్ ఆలివ్ ఆయిల్, పాస్తా, బాల్సమిక్ వెనిగర్ మరియు పోర్సిని మష్రూమ్‌లను మరచిపోకండి – తిరిగి తీసుకురావడానికి విలువైన కిరాణా సామాగ్రిని అందిస్తుంది – అయితే మీరు రెండు ప్యాక్‌ల కోసం గదిని వదిలివేసినట్లు నిర్ధారించుకోండి. మోరెట్టి నిమ్మకాయ బీర్. మీరు లిమోన్‌సెల్లో బాటిల్‌ను తీయడానికి శోదించబడినప్పటికీ, మీరు ఇంటికి వచ్చిన తర్వాత దాని రుచి ఎప్పుడూ ఉండదని అందరికీ తెలుసు. ఆ సిట్రస్‌ను బీరులో వేసుకోవడం చాలా మంచిది. సాధారణంగా, ఇది లాగర్ మరియు సిసిలియన్ నిమ్మరసంతో తయారు చేయబడిన ఇటాలియన్ షాండీ, ఇది తక్కువ ఆల్కహాల్‌గా ఉంటుంది – మరియు రుచికరమైనది. ఆ జిడ్డుగల, సిట్రస్ నోట్లు చక్కెరతో కూడిన జెల్లీల రుచికరమైన బ్యాగ్‌కి సరైన తోడుగా ఉంటాయి.
మాక్స్ బెనాటో

ఐర్లాండ్: ‘టేటోస్‌ను దాటవేయి మరియు టిప్పరరీలో తయారు చేసిన టోర్టిల్లా చిప్‌లను పొందండి’

స్కిబ్బరీన్‌లోని వుడ్‌కాక్ స్మోకరీ నుండి పొగబెట్టిన అడవి అట్లాంటిక్ సాల్మన్. ఫోటోగ్రాఫ్: పాల్ షేర్వుడ్ ఫోటోగ్రఫీ

స్వదేశీ పర్యటనలో ఉన్న ఐరిష్ ప్రవాసులకు మరియు అంతర్జాతీయ పర్యాటకులకు, దేశం నుండి బయలుదేరే ముందు మీరు బారీ టీ మరియు టైటో క్రిస్ప్స్‌ని నిల్వ చేసుకోవడం దాదాపు తప్పనిసరి. మీరు బయటికి వెళ్లేటప్పుడు వారు విమానాశ్రయ భద్రత ద్వారా మిమ్మల్ని అనుమతించరు చేయవద్దు మీ సూట్‌కేస్‌లో కనీసం ఒక పెద్ద ఎర్రటి పెట్టె టీబ్యాగ్‌లు మరియు కొన్ని జంబో ప్యాక్‌ల సాల్టెడ్ బంగాళాదుంప స్నాక్స్‌ని కలిగి ఉండండి.

ఐరిష్ మార్కెటింగ్ చాతుర్యం యొక్క ఈ ఉదాహరణలు ఎలా ఉన్నా, ఇతర గొప్ప ఉత్పత్తులు ఉన్నాయని మీకు చెప్పడానికి నేను ఇక్కడ ఉన్నాను; వాటిని కనుగొనడానికి కొన్నిసార్లు మీరు కొంచెం తవ్వాలి. చాలా ఐరిష్ సూపర్‌మార్కెట్లు గుబ్బిన్ మరియు డర్రస్ వంటి ఫామ్‌హౌస్ చీజ్‌ల శ్రేణిని సరఫరా చేస్తాయి, ఇవి అద్భుతమైనవి, కానీ నేను బోయ్న్ వ్యాలీ బాన్ కోసం అదనపు మైలు దూరం వెళతాను, ఒక అద్భుతమైన హార్డ్ మేక చీజ్ షెరిడాన్స్ చీజ్‌మొంగర్స్ఇది దేశవ్యాప్తంగా దుకాణాలు మరియు రాయితీలను కలిగి ఉంది.

నేను ఒక పెద్ద కూజాను కూడా ట్రాక్ చేస్తాను హ్యారీ నట్ బటర్ (లేబుల్‌పై షేడ్స్ ధరించిన ఏనుగుతో అసలైన మిరపకాయ రుచి) మరియు వైట్ మౌసు ప్రమాదకరమైన వ్యసనపరుడైనది వేరుశెనగ తిట్టండి – డెలిస్‌లో మరియు కొన్ని సూపర్ మార్కెట్‌లలో కూడా సులభంగా కనుగొనవచ్చు (SuperValu సాధారణంగా చిన్న ఐరిష్ నిర్మాతల ఎంపికను కలిగి ఉంటుంది).

నేను ఇలా చెప్పినందుకు నా పాస్‌పోర్ట్‌ను పోగొట్టుకోవచ్చు, కానీ నేను టైటోస్‌ని దాటవేసి బ్యాగ్‌ని పట్టుకుంటాను వైట్ చైల్డ్ టోర్టిల్లా చిప్స్చాలా అన్-మెక్సికన్ కౌంటీ ఆఫ్ టిప్పరరీలో తయారు చేస్తారు, అయితే దీనికి తక్కువ కారంగా రుచికరంగా ఉండదు. మరియు కొన్ని పొగబెట్టిన చేపలను తీయాలని నిర్ధారించుకోండి – బర్రెన్ స్మోక్‌హౌస్ మంచిది, మరియు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది, కానీ సాలీ బర్న్స్ యొక్క వుడ్ కాక్ స్మోకరీరావడం కష్టం అయినప్పటికీ, బంగారు ప్రమాణం.
కిలియన్ ఫాక్స్

జర్మనీ: ‘నేను ఇన్-స్టోర్ బేకరీలు మరియు డెలి కౌంటర్‌లకు వెళ్తాను’

జర్మన్ బేకరీలు భారీ రకాల రొట్టెలను విక్రయిస్తాయి. ఛాయాచిత్రం: జుర్గెన్ వైస్లర్/అలమీ

నేను జర్మనీ నుండి దూరంగా ప్రయాణిస్తున్నప్పుడు నేను మిస్ అయ్యే వాటిలో అద్భుతమైన బేకరీలు ఒకటి. ఎడెకా మరియు రెవె వంటి చాలా పెద్ద సూపర్‌మార్కెట్ చైన్‌లు (ఇవి ఆల్డి మరియు లిడ్‌ల కంటే ఎక్కువ ధరను కలిగి ఉంటాయి) – పేస్ట్రీల నుండి జంతికల వరకు అన్నీ అమ్మే స్టోర్‌లో బేకరీలను కలిగి ఉన్నాయి.

కానీ తాజాగా కాల్చిన వాసన కంటే కొన్ని విషయాలు నాకు “ఇల్లు” అని చెబుతున్నాయి బ్రెడ్ రోల్స్. సరైన అనువాదం ఏమిటో కూడా నాకు తెలియదు – బ్రెడ్ రోల్? బన్? బాప్? – కానీ మీరు వాటిని పొద్దుతిరుగుడు లేదా గసగసాలతో, పుల్లని పిండితో చేసిన లేదా మృదువైన జంతికల రోల్‌గా అనేక రకాల్లో పొందవచ్చు. మంచి విలువ కలిగిన లంచ్ లేదా అల్పాహారం కోసం డెలి కౌంటర్ల నుండి క్రీమ్ చీజ్, చీజ్ లేదా మాంసంతో వాటిని నింపండి.

జర్మనీ యొక్క అత్యంత సమాఖ్య వ్యవస్థ దాని ప్రాంతీయ వంటకాలలో ప్రతిబింబిస్తుంది – ఇది కొన్నిసార్లు తాజా కౌంటర్లలో కూడా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది. మీరు బవేరియాలో ఉన్నట్లయితే, దయచేసి తేలికపాటి ఆవాలతో కూడిన జంతికలు మరియు తెలుపు సాసేజ్‌ని ప్రయత్నించండి లేదా ఉత్తర జర్మనీలో పిండిచేసిన చేపలు లేదా పిక్లింగ్ హెర్రింగ్‌తో బ్రెడ్ రోల్‌ని ప్రయత్నించండి. మరియు మీరు షుగర్ హిట్ కోసం ఆరాటపడుతున్నట్లయితే, హాంబర్గ్‌లో అత్యుత్తమమైనది ఫ్రాంజ్‌బ్రోట్చెన్ వెన్న మరియు దాల్చినచెక్కతో ట్రిక్ చేయాలి.

మిఠాయి నడవ నుండి నేను రిట్టర్ స్పోర్ట్ చాక్లెట్ మరియు శాకాహారి గమ్మీ బేర్స్ లేదా లిక్కోరైస్‌ను నిల్వ చేస్తాను పిల్లులుజర్మనీ యొక్క అతిపెద్ద స్వీట్ తయారీదారులలో ఒకరు మరియు మొక్కల ఆధారిత పదార్థాలు మరియు సహజ రుచులను ఉపయోగించడంలో అగ్రగామి.

అయితే, నేను విదేశాల్లో ఉన్నప్పుడు జర్మన్ సూపర్ మార్కెట్‌ల గురించి ఎక్కువగా మిస్ అవుతున్న విషయం ఏమిటంటే, మంచి పాత డిపాజిట్ సిస్టమ్ అని పిలుస్తారు బంటుమీరు ప్లాస్టిక్ సీసాలు మరియు డబ్బాలను సూపర్ మార్కెట్‌కి తిరిగి ఇచ్చే చోట, ఒక్కొక్కటి 25 సెంట్లు పొందండి. ఆ తర్వాత వాటిని రీసైకిల్ చేస్తారు. వాటిని డబ్బాలో విసిరేయడం సరికాదు.
అన్నా ఎహ్లెబ్రాచ్ట్


Source link

Related Articles

స్పందించండి

మీ ఈమెయిలు చిరునామా ప్రచురించబడదు. తప్పనిసరి ఖాళీలు *‌తో గుర్తించబడ్డాయి

Back to top button