చిన్ననాటి జ్ఞాపకాలతో సాంప్రదాయ మిఠాయి

మీ బాల్యం కూడా రుచిని కలిగి ఉంది గుమ్మడికాయ? ప్రతి కుటుంబానికి అమ్మమ్మ లేదా అత్త ఉంటుంది, వారు ఎప్పుడూ ఈ సున్నితత్వం చేస్తారు! కాబట్టి ఈ ప్రభావవంతమైన జ్ఞాపకాలను పొందడం మరియు ఈ సున్నితత్వాన్ని మీరే గుర్తుంచుకోవడం ఎలా? దశల వారీగా సరళమైనది మరియు దీనికి చాలా పదార్థాలు అవసరం లేదు!

చిన్ననాటి రుచులను చూడండి మరియు రికార్డ్ చేయండి:

గుమ్మడికాయ జామ్ ముక్కలుగా

టెంపో: 1 హెచ్ (+4 హెచ్ నానబెట్టి)

పనితీరు: 10 భాగాలు

ఇబ్బంది: సులభం

పదార్థాలు:

• 1 టేబుల్ స్పూన్ వర్జిన్ సున్నం
• 1 లీటర్ + 2 కప్పుల నీరు
• 4 సెం.మీ క్యూబ్స్‌లో 1 కిలోల గుమ్మడికాయ
• 1 కిలోల చక్కెర
• 5 లవంగాలు

తయారీ మోడ్:

1. 1 లీటరు నీటితో ఒక పెద్ద గిన్నెలో సున్నం కరిగించి గుమ్మడికాయ ముక్కలు జోడించండి, వీటిని మునిగిపోవాలి
2. అవసరమైతే, ఎక్కువ నీరు కలపండి
3. 4 గంటలు నానబెట్టండి
4. నడుస్తున్న నీటిలో బాగా కడగాలి మరియు కడగాలి
5. మిగిలిన నీటిలో చక్కెరను కరిగించి, పాన్ కు బదిలీ చేసి, ఆపై బ్లాక్ హెడ్స్ జోడించండి
6. 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడిని తీసుకురండి లేదా మందపాటి సిరప్‌ను ఏర్పరుచుకునే వరకు
7. గుమ్మడికాయ ముక్కలు వేసి 20 నిమిషాలు తక్కువ వేడి కంటే లేదా మృదువుగా ఉండే వరకు ఉడికించాలి
8. పూర్తిగా చల్లబరచండి మరియు a కు బదిలీ చేయనివ్వండి
9. సర్వ్ అప్పుడు కావాలనుకుంటే తాజా జున్నుతో పాటు.