బెంటో కేక్‌లు: పెద్ద సందేశంతో కూడిన ఖచ్చితమైన సూక్ష్మ బహుమతి

21

చేతి పరిమాణంలో, రంగురంగులతోపాటు ప్రేమతో కూడిన సందేశం – ఈ ఉల్లాసభరితమైన కేక్‌లు ప్రసిద్ధి చెందాయి, బాగా అమ్ముడవుతున్నాయి – హాట్‌కేక్‌లు, కొంతవరకు సోషల్ మీడియాకు ధన్యవాదాలు. అనుభవం లేని రొట్టె తయారీదారులు కూడా అందమైన, తీపి ఆశ్చర్యాలను సృష్టించగలరు. బెర్లిన్ (dpa) – అవి సృజనాత్మకమైనవి, ఆకట్టుకునేలా కనిపిస్తాయి మరియు హృదయం నుండి వచ్చినవి: బెంటో కేకులు. ఈ దక్షిణ కొరియా మినీ కేక్‌లు చాలా కాలం నుండి ఆసియా దాటి సోషల్ మీడియాకు ధన్యవాదాలు. అరచేతి పరిమాణంలో మాత్రమే, వారు బేస్, ఫిల్లింగ్, పూత మరియు అలంకరణతో సహా పెద్ద కేక్ చేసే ప్రతిదాన్ని అందిస్తారు. వారు తరచుగా స్వీకర్తకు సంక్షిప్త సందేశాన్ని ప్రదర్శిస్తారు. ఒక వెన్న “నిన్ను ప్రేమించు” లేదా క్షమాపణ చెప్పే “అయ్యో” అనేవి హృదయం నుండి వచ్చిన పదాలు. “దక్షిణ కొరియాలో, ప్రజలు రంగురంగుల, ఉల్లాసభరితమైన మరియు అందమైన వస్తువులను ఇష్టపడతారు” అని ఆన్‌లైన్ బేకరీ యొక్క మాస్టర్ మిఠాయి మరియు ఆపరేటర్ అయిన మాన్ అహ్న్ బుష్‌గెస్ చెప్పారు. అక్కడ ట్రెండ్ మొదలైందంటే ఆశ్చర్యపోనక్కర్లేదు. “బెంటో” అనే పేరు జపనీస్ బెంటో బాక్సుల నుండి వచ్చింది, ఆసియాలోని పెద్ద ప్రాంతాలలో కల్ట్ హోదాను ఆస్వాదించే ప్రేమతో సమావేశమైన లంచ్ బాక్స్‌లు. బెంటో కేక్‌ల ఫోటోలు మరియు బాక్స్‌ను తెరిచినప్పుడు ఆశ్చర్యపోయిన వ్యక్తుల వీడియోలు తరచుగా సోషల్ మీడియాలో షేర్ చేయబడతాయి, అయితే బెంటో కేక్‌లకు ఆన్‌లైన్ ప్రేక్షకులు అవసరం లేదు. “అవి ఎవరికైనా సులభంగా తయారు చేయబడతాయి మరియు గొప్ప బహుమతి” అని రచయిత మరియు ఫుడ్ బ్లాగర్ మారిడ్ లుబెనో చెప్పారు. ఇన్‌స్టాగ్రామ్-విలువైన బెంటో కేక్‌లను ఇంట్లోనే కాల్చడం చాలా సులభం, నిర్వహించదగిన ప్రయత్నంతో మరియు ప్రొఫెషనల్ పరికరాలు అవసరం లేదు. ఒక పిండి, రెండు క్రీములు మరియు ఊహ “సహనం అత్యంత ముఖ్యమైన అంశం” అని లుబెనోవ్ చెప్పారు. “మీకు అవసరమని మీరు అనుకున్న దానికంటే ఎక్కువ సమయం ఇవ్వండి” అని బుష్గెస్ చెప్పారు, ఎందుకంటే ప్రతి అడుగు మధ్య కేక్ బాగా చల్లబడి ఉండటం విజయానికి కీలకం. సాధారణ బెంటో కేక్ ఒక లేయర్ కేక్. ప్రారంభకులకు, స్పాంజ్ మిశ్రమాలు అనుకూలంగా ఉంటాయి, ఇవి ప్రత్యేక పదార్ధాల ద్వారా ఆసక్తికరమైన రుచిని ఇస్తాయి. లుబెనో వనిల్లా, దాల్చినచెక్క, అల్లం మరియు ఏలకులు వంటి మసాలా దినుసులతో ఒక చాయ్ కేక్‌ను కాల్చాడు. ఆమె తన ఇటాలియన్ ఆరెంజ్ కేక్‌లో కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెను జోడించడానికి ఇష్టపడుతుంది. మీకు 8-12 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో మినీ బేకింగ్ టిన్ లేకపోతే, మీరు ఇప్పటికే ఉన్న బేకింగ్ టిన్‌ని ఉపయోగించవచ్చు మరియు పెద్ద బేస్ నుండి సర్కిల్‌లను కత్తిరించవచ్చు. కేక్ బేస్ కాల్చిన మరియు చల్లబడిన తర్వాత, ఫిల్లింగ్ మరియు పూత, ఫ్రాస్టింగ్ అని కూడా పిలుస్తారు. “Mousse పూరకాలు ముఖ్యంగా ప్రజాదరణ పొందాయి. అవి తేలికగా మరియు తక్కువ తీపిగా ఉంటాయి,” అని బుష్జెస్ చెప్పారు. ఆమె మూడు స్పాంజ్ బేస్‌లు మరియు రెండు మూసీ ఫిల్లింగ్‌లతో కూడిన కేక్‌లను అందిస్తుంది. “స్పాంజ్ కేక్ బాగా పేర్చబడి ఉంటుంది మరియు మూసీ యొక్క వేలు-వెడల్పు పొర కేక్‌ను స్థిరంగా ఉంచుతుంది” అని బుష్జెస్ చెప్పారు. పొరలు చాలా మందంగా ఉంటే, కేక్ తీసుకెళ్లినప్పుడు విరిగిపోతుంది. మొదటి సారి ఫ్రాస్టింగ్‌లో తమ చేతిని ప్రయత్నించే వారికి, లుబెనో అమెరికన్ బటర్‌క్రీమ్ లేదా ఐసింగ్‌ని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్, స్విస్ మెరింగ్యూ లేదా గనాచే మరింత విస్తృతంగా ఉంటాయి. ఫ్రాస్టింగ్ వర్తించేటప్పుడు చిన్న తప్పులను సరిదిద్దవచ్చు. ముక్కలు క్రీమ్‌లోకి వస్తే లేదా ఫ్రాస్టింగ్ అసమానంగా ఉంటే, కేక్‌ను చల్లబరచండి మరియు మళ్లీ గడ్డకట్టండి. తరువాత, శుభ్రమైన మరియు మృదువైన పూతను సృష్టించడానికి పైన రెండవ పొరను జోడించండి. సహాయక సాధనాలు, కానీ అవసరమైనవి కావు, టర్న్ టేబుల్ మరియు క్రీమ్‌ను వ్యాప్తి చేయడానికి పాలెట్ కత్తి. కేక్‌పై ఐసింగ్ మరియు దయగల పదాలు కేక్ మంచుతో కప్పబడిన తర్వాత, దానిని తిరిగి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి, ఎందుకంటే కళాత్మక పైపింగ్ అలంకరణలు బాగా చల్లబడినప్పుడు ఉత్తమంగా పని చేస్తాయి. లుబెనో మొదట ప్లేట్‌లో పైపింగ్ నాజిల్‌ని ప్రయత్నించమని సలహా ఇస్తున్నాడు. ఇప్పుడు టెస్ట్ క్రీమ్‌ను నాజిల్‌లోకి తిరిగి ఉంచండి మరియు మళ్లీ చల్లబడిన తర్వాత, కేక్‌ను అలంకరించడానికి దాన్ని ఉపయోగించండి. “కొంచెం ఓపికతో, అది బాగా మారుతుంది మరియు కేక్ ఇంట్లో తయారు చేయబడుతుంది” అని లుబెనోవ్ చెప్పారు. చిన్న కేక్‌పై సందేశాన్ని వ్రాయడానికి కొంత ధైర్యం మరియు నైపుణ్యం అవసరం. Büschges సలహా ఇచ్చాడు, “ఐసింగ్ యొక్క మూల రంగుతో వ్రాయండి. మీరు పొరపాటు చేస్తే, దాన్ని మళ్లీ సున్నితంగా చేయండి.” మీరు ఫలితంతో సంతోషంగా ఉన్నప్పుడు, దానిపై రంగు క్రీమ్‌తో రాయండి. లుబెనో నుండి మరొక చిట్కా: లిక్విడ్ చాక్లెట్‌తో బేకింగ్ పేపర్‌పై వ్రాసి, తర్వాత కేక్‌పై అక్షరాలను ఉంచండి. ఇది ఎల్లప్పుడూ లేయర్ కేక్‌గా ఉండవలసిన అవసరం లేదు. “కేక్ అందంగా కనిపించాలి మరియు స్వీకర్తకు రుచిగా ఉండాలి” అని బెంటో స్టైల్‌లో న్యూయార్క్ చీజ్‌కేక్ మరియు లెమన్ టార్ట్‌ను తయారు చేసే లుబెనో చెప్పారు. కోర్జెట్ బెంటో కేక్ వంటి శాకాహారి వెర్షన్లు కూడా సాధ్యమే. ఇప్పుడు ప్యాకేజింగ్ పూర్తి చేసిన కేక్‌ను కళ యొక్క పనిని నాశనం చేయకుండా పెట్టెలోకి ఎత్తడానికి ఒక ట్రిక్ ఉంది. చాలా ప్రారంభంలో, దిగువ పొర పరిమాణానికి కత్తిరించిన బేకింగ్ కాగితంపై ఉంచబడుతుంది. పొడుచుకు వచ్చిన మూలలను పట్టుకోవడం ద్వారా మీరు కేక్‌ను ఎత్తవచ్చు. “బ్రౌన్ బేకింగ్ పేపర్ పని చేయకపోతే, నేను తెల్లని శాండ్‌విచ్ పేపర్‌ని ఉపయోగిస్తాను” అని బుష్జెస్ చెప్పారు. మీరు ఆన్‌లైన్‌లో తగిన పెట్టెల విస్తృత ఎంపికను ఆర్డర్ చేయవచ్చు. లేదా “మీరు బర్గర్ బాక్స్ కొనగలరా అని మీ స్థానిక స్నాక్ బార్‌లో అడగండి” అని లుబెనో చెప్పారు. మరియు ఆకారాలను కత్తిరించడం వల్ల మిగిలిపోయిన కేక్ స్క్రాప్‌లను ఏమి చేయాలి? మీరు బేకింగ్ చేస్తున్నప్పుడు వాటిని ఇప్పటికే తుడిచిపెట్టి ఉండకపోతే, మీరు వాటిని ఒక గ్లాసులో కేక్ ప్రలైన్లు లేదా లేయర్డ్ డెజర్ట్‌లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు. మీరు ప్రతిచోటా బెంటో కేక్‌ల కోసం ప్రేరణ పొందవచ్చు. Lubenow షాపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు కొత్త రుచి కలయికలు లేదా ఉత్తేజకరమైన పదార్థాలను కనుగొంటుంది. ఆమె కేఫ్‌లు లేదా స్నేహితుల నుండి ఆలోచనలను కూడా పొందుతుంది, ఆమె తన క్రియేషన్స్‌లో చేర్చుకుంటుంది. బుష్గెస్ సోషల్ మీడియాను కూడా స్ఫూర్తికి మూలంగా ఉపయోగిస్తాడు. ఆమె ఇంటీరియర్ డిజైన్ వెబ్‌సైట్‌ల నుండి కేక్‌ల విజువల్ డిజైన్ కోసం ఆలోచనలను పొందుతుంది. “ఇంటీరియర్ ఫోటోలు అధునాతన ఆలోచనలను అందిస్తాయి,” అని బుష్జెస్ చెప్పారు. కాబట్టి, కొంచెం సృజనాత్మకత మరియు చాలా ఓపికతో, ఎవరైనా ఒకరి హృదయాన్ని కొంచెం వేగంగా కొట్టేలా చేసే చిన్న కళాకృతులను ఎవరైనా కాల్చవచ్చు. చివరికి, ఇది లెక్కించదగినది ఖచ్చితమైన ఫోటో కాదు, కానీ ఒకరి ముఖంలో చిరునవ్వు. కింది సమాచారం dpa/tmn ode bzl cwg loe xxde arw coh ప్రచురణ కోసం ఉద్దేశించబడలేదు

(వ్యాసం సిండికేట్ ఫీడ్ ద్వారా ప్రచురించబడింది. హెడ్‌లైన్ మినహా, కంటెంట్ పదజాలంగా ప్రచురించబడింది. బాధ్యత అసలు ప్రచురణకర్తపై ఉంటుంది.)